天山小館 (已結業)

阿林：遠路到炮台山用膳，偏偏遇上傾盤大雨，幸好鬱悶都因這頓「全羊宴」一掃而空。羊肉經不同方法烹煮，先來半份羊肉餡餅 ($50)，熱騰騰，脆卜卜，皮薄餡靚，吃下時溢出滿口肉汁。再來半份手抓羊 ($118)，每件羊腩也夾著一層脂肪，豐腴軟嫩，輕輕一咬便完全離骨；配合洋蔥解膩，相對清爽。最後的烤羊排 ($138/4件) 同樣偏肥，皮帶韌勁，惹味可口。羊肉均以大量孜然調味，所以毫不腥羶，但也致味道變化不大。新疆手工涼皮子 ($78) 可選辣度，最小的BB辣是能夠輕鬆KO的程度。涼皮子雖然滑溜，但有點油，較為一般。老闆其後推介了自家製手工麵條，即叫即拉，下次可以一試。總的來說，份量略細，價錢略貴，但偶爾吃一次也確實不錯！