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2021-06-14
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比起食飯，我更鐘意食麵經過灣仔見到呢間以手工拌麵的餐廳，價錢又相宜，入去試一試先呢度既招牌麵，有個好得意既名, 問左待應姐姐，原來讀 BIANG 係一種陝西的麵，BIANG 字就係當地既讀音~今日同女女黎，叫左2個麵同一個小食，但最後都食唔哂... 因為除左價錢抵食，份量都唔細。姐姐推介我呢個油撥辣魯肉麵 $55辣度有得揀架。因為第一次食，試左少辣。感覺下次再食可以再加辣魯肉亦做好出色，揀的豬肉肥瘦適中，魯汁肉惹味，菇粒仲好滑又入哂味Biang Biang 麵係手工麵，麵身較闊，但唔厚, 入口幾滑，又有O趙頭，仲好飽肚。而且手工麵仲好掛汁，每條都沾滿醬汁~女女近期愛食瑞士雞翼 ($58) ，估唔到呢D咁有家鄉風味的食店都有得點雞翼夠入味，D麵撈埋瑞士汁，非常惹味~叫左一個芥香麻醬雞絲粉皮，因為怕芥醬辣，姐姐幫我改做麻醬, 小朋友都食到。粉皮非常有驚喜，又薄又滑又彈牙，同坊間個D好唔同配青瓜，雞絲和麻醬食，非常清新的口感特別適合呢個炎熱的夏日而且42蚊的價錢，份量勁多，真係抵食又好食。推推推~24蚊的特飲菠蘿青檸蜜和蜂蜜百香果，前者味道偏酸，後者較香甜，水準不過不失~餐廳裝修幾有心思，
經過灣仔見到呢間以手工拌麵的餐廳，價錢又相宜，入去試一試先
呢度既招牌麵，有個好得意既名, 問左待應姐姐，原來讀 BIANG
係一種陝西的麵，BIANG 字就係當地既讀音~
今日同女女黎，叫左2個麵同一個小食，但最後都食唔哂...
因為除左價錢抵食，份量都唔細。
姐姐推介我呢個油撥辣魯肉麵 $55
辣度有得揀架。因為第一次食，試左少辣。感覺下次再食可以再加辣
魯肉亦做好出色，揀的豬肉肥瘦適中，魯汁肉惹味，菇粒仲好滑又入哂味
Biang Biang 麵係手工麵，麵身較闊，但唔厚, 入口幾滑，又有O趙頭，仲好飽肚。
而且手工麵仲好掛汁，每條都沾滿醬汁~
女女近期愛食瑞士雞翼 ($58) ，估唔到呢D咁有家鄉風味的食店都有得點
雞翼夠入味，D麵撈埋瑞士汁，非常惹味~
叫左一個芥香麻醬雞絲粉皮，因為怕芥醬辣，姐姐幫我改做麻醬, 小朋友都食到。
粉皮非常有驚喜，又薄又滑又彈牙，同坊間個D好唔同
配青瓜，雞絲和麻醬食，非常清新的口感
特別適合呢個炎熱的夏日
而且42蚊的價錢，份量勁多，真係抵食又好食。推推推~
24蚊的特飲菠蘿青檸蜜和蜂蜜百香果，前者味道偏酸，後者較香甜，
水準不過不失~
餐廳裝修幾有心思，坐得舒適，仲幾有香港特色
要讚下呢度既姐姐好好人，招呼週到，有問必答，又有耐性，成餐飯都好滿意
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