190
17
4
等级4
649
0
2021-06-12 958 浏览
中環約朋友到m88的珺,一同試試久違的素菜。餐廳環境位置都闊落,很適合聊天。我們先點了蕃茄牛油果素蟹肉千層,整個蕃茄切開後內有乾坤,有一層層牛油果蓉和素蟹肉。食起來也有蟹肉味,而且有一絲絲蟹柳質感,加上清爽的蕃茄,食起來很清新。我們也點了南瓜盅,用了原個日本南瓜,所以南瓜湯味道很清甜和綿滑,很好喝,還有粒粒的南瓜肉可以食。接著便是小菜了,必點招牌玫瑰叉燒,賣相和味道也幾可亂真!份量也很多,叉燒是麵筋作,但卻有燒炙的香氣和叉燒的味道。唯有是比一般叉燒會硬身點,偏脆身,但味道很好,還會配上自家玫瑰醬,增添花香氣!另一道是風雲水煮珍菌薈,亦是我倆最喜歡的一道。一大鍋水煮珍菌有很多菌菇款式像百靈菇、猴頭菇、繡球菌雲耳等,還有菜、紅薯粉、竹笙,太豐富了,很想配一碗白飯!而且水煮辣度中等,恰到好處,愈食愈惹味!特別是猴頭菇,像有調味過,食起來吸收了水煮湯料,亦有像肉的味道,下次要單點猴頭菇小菜試試!而主食點了君子炒飯,炒得乾身香口,有素叉燒、鮮百合、粟米等,還有松露香氣,食起來味道不錯!最後,我們分別點了蓮子露和純素朱古力蛋糕。蓮子露磨得很滑,不會太稀,而且有蓮子香甜,很好吃!純素朱古力蛋糕雖不飲
更多
中環約朋友到m88的珺,一同試試久違的素菜。餐廳環境位置都闊落,很適合聊天。
4 浏览
0 赞好
0 留言

我們先點了蕃茄牛油果素蟹肉千層,
31 浏览
0 赞好
0 留言

整個蕃茄切開後內有乾坤,有一層層牛油果蓉和素蟹肉。
10 浏览
0 赞好
0 留言

食起來也有蟹肉味,而且有一絲絲蟹柳質感,加上清爽的蕃茄,食起來很清新。

我們也點了南瓜盅,
9 浏览
0 赞好
0 留言
9 浏览
0 赞好
0 留言
用了原個日本南瓜,所以南瓜湯味道很清甜和綿滑,很好喝,還有粒粒的南瓜肉可以食。

接著便是小菜了,必點招牌玫瑰叉燒,
6 浏览
0 赞好
0 留言
賣相和味道也幾可亂真!份量也很多,叉燒是麵筋作,但卻有燒炙的香氣和叉燒的味道。唯有是比一般叉燒會硬身點,偏脆身,但味道很好,還會配上自家玫瑰醬,增添花香氣!

另一道是風雲水煮珍菌薈,亦是我倆最喜歡的一道。
7 浏览
0 赞好
0 留言
6 浏览
0 赞好
0 留言
一大鍋水煮珍菌有很多菌菇款式像百靈菇、猴頭菇、繡球菌雲耳等,還有菜、紅薯粉、竹笙,太豐富了,很想配一碗白飯!而且水煮辣度中等,恰到好處,愈食愈惹味!特別是猴頭菇,像有調味過,食起來吸收了水煮湯料,亦有像肉的味道,下次要單點猴頭菇小菜試試!

而主食點了君子炒飯,
9 浏览
0 赞好
0 留言
炒得乾身香口,有素叉燒、鮮百合、粟米等,還有松露香氣,食起來味道不錯!

最後,我們分別點了蓮子露和純素朱古力蛋糕。蓮子露磨得很滑,不會太稀,而且有蓮子香甜,很好吃!
4 浏览
0 赞好
0 留言
4 浏览
0 赞好
0 留言


純素朱古力蛋糕雖不飲一般蛋糕更鬆軟,但仍做到濕潤,朱古力味道濃,也很軟滑,味道不錯。
4 浏览
0 赞好
0 留言


整體來說,這裡的素菜賣相已經很賞心悅目,味道也有特色,選擇挺多,值得一試!
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
张贴
评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$300 (晚餐)