潮丸 (已結業)

一向都喜歡潮式牛肉丸/餅，剛巧這間店主打潮式粉麵，便入來試試。餐廳裝修是現代設計，沒有傳統粉面店格局。我們點了牛丸米線及店員推介的牛三鮮河。牛丸米線 牛丸做的非常爽口，好juicy 有濃厚牛肉味，很有彈性牛三鮮河 牛三鮮有牛肚，牛腩同牛筋。牛肚夠入味，片得薄而不靭；牛腩肥瘦適中，肉質軟腍；牛筋不硬亦帶點咬口，做得很不錯。本來所以野都是不錯而有心機的作品，唯獨是不能接受湯底，雖則話用大量豬骨加雞去煲。但係唔知點解湯底只飲到好重麻油味，可能這是店家特色，可惜我只覺得飲緊加左幾包麻油既出前一丁湯底咁。