榮哥廚房私房菜

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榮哥廚房私房菜位於官塘工業中心三期四樓鄰近港鐵觀塘站主打新派粵菜涼拌黑木耳/榮哥自家甜酸齋涼拌黑木耳清爽輕盈加埋榮哥自家甜酸齋柔韌醒胃本地水耕沙律菜伴芝麻醬/雙色墨魚仔/茶燻流心蛋伴黑魚子醬配厚切茄子沙律選用本地水耕種植蔬菜相比傳統土壤種植潔淨清甜同時可以支持香港農業；紅白雙色墨魚仔夠哂特別；茄子厚切酥炸口感軟嫩配搭流心蛋以及黑魚子醬濃鹹惹味原盅燉哈密瓜螺頭黑毛豚肉湯/原盅燉姬松茸淮山甘荀黑毛豚肉湯原盅燉湯真材實料清甜滋潤黑松露醬炒花尾躉班球配鮮露荀花尾龍躉肉質緊緻細滑而且膠原蛋白豐富加埋露荀清甜配搭黑松露醬爆炒可以突出魚肉鮮嫩蝦球水芙蓉蒸蛋蛋水比例完美質感水潤滑嫩口感近似布丁同時蛋香濃郁加上透明玻璃勾芡以及蝦球同埋杞子蔥花點綴賣相精緻韓泡汁煮牛面肉配雙色蘿蔔牛面頰肉經常咀嚼運動肉質相對結實彈嫩配搭韓式泡汁炆煮口感軟腍鬆化同時微辣刺激招牌茶王燻雞雞皮色澤油亮同時琥珀金黃肉而且肉質嫩滑經過茶葉薰染雞肉清香唔覺油膩魚湯有機時令鮮蔬有機時令波菜翠綠幼嫩配搭魚湯奶白濃香可以去除草酸苦澀農坊獨頭糖心黑蒜炒飯蒜頭經過發酵可以防治三高同時消脂養顏而且糖心黑蒜酸甜綿軟加入炒飯可以消膩減滯時令甜品薑汁黑