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2019-12-18
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今晚相約左朋友一齊食番個暖笠笠既《柞木炭家 2019聖誕節韓式燒烤餐》，呢間高級韓烤餐廳裝潢較grand，我地安排坐係卡位，頗舒適既環境！呢度係用柞木炭代替一般火爐黎韓烤，所以一邊燒會發出陣陣炭香味道😌燒出黎既牛更加juicy更滋味！一座低就送上好多細細碟前菜，有蓮藕、南瓜蓉、木耳、泡菜等，泡菜淹得好爽脆又唔太辣，岩晒我地香港人味道！名品醬油蝦4隻：提供膠手套進食，蝦肉算是結實，味道鮮甜，醬油味濃厚，愈食愈有幸福的感覺！我地叫左靚仔oppa幫我地燒，一邊燒一邊介紹每款肉類！韓牛牛小排：輕輕一烤已經油香四溢，油花紋理集中且雪花均稱，好juicy 的口感。和牛牛肋骨邊肉：骨邊肉賦予其咬嚼既咬勁，最適合韓烤，將其包在生菜內+泡菜到齊食更美味。和牛西冷：也是輕輕一烤，肉質柔軟，優質和牛肉身呈現嫩紅色，肥美肉嫩、入口溶化。和牛胸腹：紋路一樣清晰、口感軟嫩帶有嚼勁，經過炭火略為燒烤後油花溶解遍佈肉片，入口即可感受到和牛特有的油脂香氣。韓國醬油醃漬西班牙伊比亞牙豬肩：比豬扒更好味，因沒有骨頭及脂肪更平均，肉質順滑、味道濃郁，用左韓國醬油醃漬味道又唔會太咸！仁川活鰻魚：店員把活鰻魚放在炭爐上燒，燒到佢
今晚相約左朋友一齊食番個暖笠笠既《柞木炭家 2019聖誕節韓式燒烤餐》，呢間高級韓烤餐廳裝潢較grand，我地安排坐係卡位，頗舒適既環境！呢度係用柞木炭代替一般火爐黎韓烤，所以一邊燒會發出陣陣炭香味道😌燒出黎既牛更加juicy更滋味！一座低就送上好多細細碟前菜，有蓮藕、南瓜蓉、木耳、泡菜等，泡菜淹得好爽脆又唔太辣，岩晒我地香港人味道！
名品醬油蝦4隻：提供膠手套進食，蝦肉算是結實，味道鮮甜，醬油味濃厚，愈食愈有幸福的感覺！
我地叫左靚仔oppa幫我地燒，一邊燒一邊介紹每款肉類！韓牛牛小排：輕輕一烤已經油香四溢，油花紋理集中且雪花均稱，好juicy 的口感。
和牛牛肋骨邊肉：骨邊肉賦予其咬嚼既咬勁，最適合韓烤，將其包在生菜內+泡菜到齊食更美味。
和牛西冷：也是輕輕一烤，肉質柔軟，優質和牛肉身呈現嫩紅色，肥美肉嫩、入口溶化。
和牛胸腹：紋路一樣清晰、口感軟嫩帶有嚼勁，經過炭火略為燒烤後油花溶解遍佈肉片，入口即可感受到和牛特有的油脂香氣。
韓國醬油醃漬西班牙伊比亞牙豬肩：比豬扒更好味，因沒有骨頭及脂肪更平均，肉質順滑、味道濃郁，用左韓國醬油醃漬味道又唔會太咸！
仁川活鰻魚：店員把活鰻魚放在炭爐上燒，燒到佢開始蜷縮，之後就用剪刀剪開4塊，再慢慢烤燒，鰻魚肉厚，完全無細軟骨，外皮更加燒到十分香脆，還可配醬汁一齊食更鮮味多汁！
越南墨魚🦑：顏色好白滑，將每面燒到金黃色，入口爽滑，好有咬勁，個texture 都唔錯，再點醬汁更鮮味！
和牛豆腐湯： 稍有微酸辣，但尚可接受，有溫泉蛋、滑嫩豆腐再加上鮮嫩和牛粒，這道湯味道酸辣開胃，是一道必備的健康養生好湯品！
柞木糖餡餅：南瓜🎃餅皮夾住果仁粒再加上少許糖整成既糖餡餅，幾有創意，食落口又唔會太甜，仲有爽脆既果仁粒增加咬感！
最尾點埋2杯野飲：青檸檬🍋soda and magic soda作結尾！😋😋👍+++++++++++++++
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