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2025-01-17
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週末與朋友在旺角行街，發現一家名為「豆公館」的豆品店。🤍 這間店雖然地處旺區，價格卻相宜，於是我們點了幾款招牌菜式來試試。不知是否環保的我們發現點單紙是重用的，在看到上頭看到不少上幾位食客殘留的痕跡♻️🤔1. 老乾媽炒麵（$36）🌶️這道炒麵帶有老乾媽獨特的豆豉香氣，味道不錯，炒得乾爽。但整體表現中規中矩，並未帶來驚喜。麵條配料稍嫌單調，若能加入更多配菜，如芽菜、蛋絲等點綴，或許會更有層次感 🧐🍜2. 招牌麻辣豆腐花（$26）🌶️這道鹹口豆腐花是此次用餐的亮點之一。傳統豆腐花多為甜口，而這款豆腐花以麻辣風味呈現，讓人耳目一新。豆腐花本身無糖，搭配麻辣醬汁後，與麻婆豆腐很相似。配料上加入了榨菜和花生，整體味道和諧 🔥3. 肉鬆蛋餅（$38）🍳這道菜是我們最後追加的。蛋餅的口感軟中帶韌，配上鹹香的肉鬆，整體表現令人滿意。這道菜中規中矩，像是常見的台式小吃，味道不錯 😋整體而言，「豆公館」作為一家新派豆品店，菜式種類豐富，鹹甜兼具，為豆品愛好者提供了多樣化的選擇。但在份量和飽腹感方面略顯不足。🙈 例如，釀豆腐份量實在偏小，每件豆腐幾乎是一口一個。因此，這家店或許更為適合想輕食的食客～👍🏻🌟
1. 老乾媽炒麵（$36）🌶️
這道炒麵帶有老乾媽獨特的豆豉香氣，味道不錯，炒得乾爽。但整體表現中規中矩，並未帶來驚喜。麵條配料稍嫌單調，若能加入更多配菜，如芽菜、蛋絲等點綴，或許會更有層次感 🧐🍜
2. 招牌麻辣豆腐花（$26）🌶️
這道鹹口豆腐花是此次用餐的亮點之一。傳統豆腐花多為甜口，而這款豆腐花以麻辣風味呈現，讓人耳目一新。豆腐花本身無糖，搭配麻辣醬汁後，與麻婆豆腐很相似。配料上加入了榨菜和花生，整體味道和諧 🔥
3. 肉鬆蛋餅（$38）🍳
這道菜是我們最後追加的。蛋餅的口感軟中帶韌，配上鹹香的肉鬆，整體表現令人滿意。這道菜中規中矩，像是常見的台式小吃，味道不錯 😋
整體而言，「豆公館」作為一家新派豆品店，菜式種類豐富，鹹甜兼具，為豆品愛好者提供了多樣化的選擇。但在份量和飽腹感方面略顯不足。🙈 例如，釀豆腐份量實在偏小，每件豆腐幾乎是一口一個。因此，這家店或許更為適合想輕食的食客～👍🏻🌟
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