影片
更多
2018-02-21
2396 浏览
港式台式火鍋就打得多, 韓式火鍋真係未食過, 經過呢間韓食店知道有韓式火鍋, 新一年就咩都要試下啦餐廳面積唔算細, 昏暗燈光配合K-POP, 一邊食一邊"UN", 好有FEEL呀行入內有窗口位, 望住海景食又會否再好FEEL D呢?! 預岩時間仲可以睇埋幻彩詠香江, 雙重享受火鍋湯底選擇有兩款, 我地鍾於傳統要了人蔘春鷄湯底 ($295)黑色器鍋湯面上有紅棗及杞子, 紅黑配, 加埋條人蔘, 畫面好靚, 滾起就食得!當然第一時間要飲頭啖湯, 湯底幾清又唔會有層鷄油, 蔘味幾濃, 杞子又甜, 飲完感覺幾舒服!韓菜講求養身, 餐廳選用西班牙無激素走地鷄, 話明係春鷄, 唔會太大隻, 但兩個人食係足夠嘅!鷄皮唔厚, 無咩脂肪, 肉質算嫩滑, 點少少鹽調下味, 一貫人蔘鷄湯食法!鷄身內釀入糯米及粟子, 增加飽肚感完成了咁蔘味嘅人蔘鷄湯後就可以開始火鍋時間火鍋盤方面有三種選擇, 海鮮/素菜/韓牛, 見到"韓牛"兩個字已經出現心心眼, 一於選擇呢個韓牛拼盤 ($498/2人用)食材相當豐富, 包括:頂級1++韓牛 (大)自家製泡菜墨魚滑及自家製泡菜鯪魚滑鮮雪耳羽衣甘藍, 粟米件, 紫薯, 南瓜,
餐廳面積唔算細, 昏暗燈光配合K-POP, 一邊食一邊"UN", 好有FEEL呀
行入內有窗口位, 望住海景食又會否再好FEEL D呢?! 預岩時間仲可以睇埋幻彩詠香江, 雙重享受
火鍋湯底選擇有兩款, 我地鍾於傳統要了人蔘春鷄湯底 ($295)
黑色器鍋湯面上有紅棗及杞子, 紅黑配, 加埋條人蔘, 畫面好靚, 滾起就食得!
人蔘春鷄湯底
28 浏览
0 赞好
0 留言
當然第一時間要飲頭啖湯, 湯底幾清又唔會有層鷄油, 蔘味幾濃, 杞子又甜, 飲完感覺幾舒服!
韓菜講求養身, 餐廳選用西班牙無激素走地鷄, 話明係春鷄, 唔會太大隻, 但兩個人食係足夠嘅!
鷄皮唔厚, 無咩脂肪, 肉質算嫩滑, 點少少鹽調下味, 一貫人蔘鷄湯食法!
鷄身內釀入糯米及粟子, 增加飽肚感
完成了咁蔘味嘅人蔘鷄湯後就可以開始火鍋時間
火鍋盤方面有三種選擇, 海鮮/素菜/韓牛, 見到"韓牛"兩個字已經出現心心眼, 一於選擇呢個韓牛拼盤 ($498/2人用)
食材相當豐富, 包括:
頂級1++韓牛 (大)
自家製泡菜墨魚滑及自家製泡菜鯪魚滑
鮮雪耳
羽衣甘藍, 粟米件, 紫薯, 南瓜, 豆結及脆皮芝士腸
頂級1++韓牛 (大), 肉色艷紅, 整齊舖滿整個碟, 份量都唔少
為左保持肉質口感, 切成薄片, 只需十零秒就轉晒色, 肉味超濃, 肉質嫩滑, 單食夠肉味, 點少少特製醬汁, 酸甜味道都好好味!
8 浏览
0 赞好
0 留言
加鮮雪耳, 食時剪開一舊舊, 雪耳索晒人蔘鷄湯味, 食時要小心熱湯, 但兩者配合好鬼夾
3 浏览
0 赞好
0 留言
自家製泡菜墨魚滑及自家製泡菜鯪魚滑, 前者口感偏腍未夠彈牙, 泡菜味偏重; 後者就食到好香鯪魚肉味, 兩款用黎做火鍋配料都OK!
自家製泡菜墨魚滑及自家製泡菜鯪魚滑
4 浏览
0 赞好
0 留言
豆結亦係鮮腐皮打成結, 亦似鮮雪耳咁索入蔘鷄湯, 為淡味嘅豆結加添味道; 另外粟米件及南瓜亦夠鮮甜, 加埋超級食物羽衣甘藍, 各方面嘅營養都顧及到!
5 浏览
0 赞好
0 留言
韓國就連火鍋都好注重養身, 佩服...........佩服.......!!
另外呢度仲有韓式飲品, 下次黎可以試下飲下嘢, 食下其他食物都唔錯喎!
张贴
