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2018-02-23
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新春頭, 灣仔街頭, 行到倦想座得C服, 有上去大有座, 下午茶大把位, 座得安樂.座低先叫了茶, 一菊花,一普洱.用不重重的鋼壺上茶, 發覺菊花唔係用酒樓既乾杭菊, 係帶鮮黃而花瓣幼身的, 但我又不太喜歡呢種味;普洱亦唔算好香話說傳統新春食餃子如元寶,掙,脹苛包一於叫過雲吞麵.跟住見菜牌推介點心, 隨意點了小籠包, 松露帶子燒賣.食物就唔影啦, 係我既風格.三樣食品一齊上: 松露帶子燒賣: 由上至下係 - 松露灑在帶子上, 燒賣內當然係餡,而燒賣用上白皮包, 成個似一個盒仔,很骨子的外觀。咬下, 心照帶子係雪藏野, 而帶子下既蝦,肉絲,冬菇分明, 唔係一口肥肉. 松露呢家野, 要好細心食, 大口D吞左都唔知乜味..只係一個賣點而已. 成件制成品係唔錯, 只覺價錢52/4粒又不太值. $48 心理會好D;之後係小籠包: 包頂皮簿亦唔係太易穿那種, 湯汁適中。可能食得多酒樓貨, 一食又覺得絕對合格. 當然, 作為上海食品店, 又應該係理所當然. 價錢48/4粒, 亦合乎身份 ;雲吞麵: 菜肉雲吞, 上海白麵, 麵應是自家貨, 帶方型,粗幼不勻. 湯味帶清. 對我係一個不錯的食法, 但對港
座低先叫了茶, 一菊花,一普洱.
用不重重的鋼壺上茶, 發覺菊花唔係用酒樓既乾杭菊, 係帶鮮黃而花瓣幼身的, 但我又不太喜歡呢種味;
普洱亦唔算好香
話說傳統新春食餃子如元寶,掙,脹苛包
一於叫過雲吞麵.
跟住見菜牌推介點心, 隨意點了小籠包, 松露帶子燒賣.
食物就唔影啦, 係我既風格.
三樣食品一齊上:
松露帶子燒賣:
由上至下係 - 松露灑在帶子上, 燒賣內當然係餡,而燒賣用上白皮包, 成個似一個盒仔,很骨子的外觀。咬下, 心照帶子係雪藏野, 而帶子下既蝦,肉絲,冬菇分明, 唔係一口肥肉. 松露呢家野, 要好細心食, 大口D吞左都唔知乜味..只係一個賣點而已. 成件制成品係唔錯, 只覺價錢52/4粒又不太值. $48 心理會好D;
之後係小籠包:
包頂皮簿亦唔係太易穿那種, 湯汁適中。可能食得多酒樓貨, 一食又覺得絕對合格. 當然, 作為上海食品店, 又應該係理所當然. 價錢48/4粒, 亦合乎身份 ;
雲吞麵:
菜肉雲吞, 上海白麵, 麵應是自家貨, 帶方型,粗幼不勻. 湯味帶清. 對我係一個不錯的食法, 但對港人重口味既未必中意。
可能下午茶小人, 服務員細心周到, 落單時,問清楚要唔要葱. 其它要求亦快做到。
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