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半年冇嚟食,今日lunch同朋友食个398的二人餐。结果大失所望……前菜没问题的,但汤及其他𩠌好有问题。头先是鸡汤,超咸,食完返office饮左好多杯水。根住小笼包,个皮一用筷子爽即穿,4只都一样。云吞面,云吞偏咸、面偏硬。赛磅蟹,一"旧旧"……虽然份量一定足够,但水准实在太差……重有,我同朋友2点先去,餐厅已经冇乜人,都可以煮到咁。
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今日来呢度饮个下午茶,要左笼小笼包、素菜蒸饺。虽然系下午,但人都几多下。小笼包同其他地方噶区别唔大,但唯一最令人满意噶就系,距噶汤汁好多,几乎一咬落去,就有汁流入口,食起身同灌汤包差唔多。个素菜蒸饺都唔错,皮薄,虽然馅唔算多,但胜在够好食。
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少盐少糖,是否就是最健康?味道相当不错的「少盐少糖」推介,但好吃的背后就是并非少油。所以要做到彻底健康,应该要变成「少盐少糖少油」了!哈哈!但整体来说,尚算不错!
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今日跟好友午餐,选择了翡翠江南,因为大家好耐无食上海菜。我们点左二人套餐,包括两杯豆浆、三款前菜、一碗排骨面,及一碗酸辣汤面。食物质素依然好,上菜速度适中,没有太赶,可以慢慢品尝。服务人员很有礼貌,所以这次午餐感觉很好!
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当您对明天没有了期盼,更加要每天过得充实,因为您不知道明天到底会不会为您而来。现在的香港,就是这样的感觉——起码笔者如是。可是,总抹不开那乌云密布,于是,总提不起劲好好地吃喝玩乐,这个炎夏,过得好郁闷。还是不能放过每个与朋友相聚的时光,因为珍贵,所以重视。港岛区的中心地带里有这么一个历史悠久的商场——大有,相信大家都不陌生。三楼的这个位置,以前也是日本餐,现在已经是一家上海菜。据我所知,可以进驻商场的餐厅都有一定的背景,譬如集团式,或者本来在同区就有一定的客源等,这家翡翠江南,应属前者。我们这次是下午茶时间,餐单除了下午茶,也可以有散叫,不过相对而言,下午茶餐的价格更优惠。于是我们决定叫下午茶餐share。最先来了个四川酸辣汤面,份量倒是不小,三个人share也不过份。汤底酸酸辣辣的,很开胃,面条幼身,有嚼劲。另外的一个下午茶餐是二人餐——悠闲茶聚,这个稍微等得比较久。一出现的时候有点明白了为什么要等那么久。中式的下午茶点心放到了西式的甜点架里,一层层,也算是有心之作吧?!最顶层的是扬州香肴蹄、秘制酒糟蛋、千层青瓜卷;二楼的是香菇素菜包、招牌小笼包、黑松露元贝烧卖;最底层的是芝味炸春卷、甘笋萝卜丝酥。说明一下,这个餐应该是顶层的三式拼盘,下面的除了招牌小笼包是跟四川酸辣汤面加的以外,这个餐只有五款点心而已,只是他们把所有点心都搁到了一齐。个人觉得这个小笼包挺沪式的,不会太薄皮,里面的汁被锁得很好,筷子夹上去不会立马穿,可以感受整颗小笼包在口腔里肉汁融合。青瓜卷很清新,也挺有新意,爽口酸甜,很可爱的前菜。不过甘笋萝卜丝酥味道不怎样,而且比较油腻。这个二人餐可以有精选茗茶,我们点了个八宝茶,然后就研究起这个八宝茶都有什么材料呢?冰糖、红枣、葡萄干、枸𣏌、茶叶、菊花、桂圆⋯⋯呃,好似少了一料?用热水冲泡后再盖上杯盖,焗一焗,不久味道出来了,香香甜甜,为我们的下午茶增添不少味道。吃到最后,感觉两个下午茶餐都不太够,所以叫了一份海蜇花。喜欢它的爽口,不过这个味道不太够,比较淡。
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