新斗記 (已搬遷) 新店位置

老牌食肆新兜記, 屹立於佐敦差不多二十年, 但礙於當時年紀小, 還沒有足夠的經濟能力去品嚐之, 後來因後繼無人而結業了.本來是覺得很可惜的, 因錯過了品嚐昔日的味道; 但慶幸早前從報章上得知, 因有舊食客不忍美食從此消失, 故此邀請了新兜記舊班子重新埋班, 借屍還魂, 好讓食客重拾昔日的美味. 本來是原用新兜記的舊名字, 後因其後人訴諸法律控告侵權, 因此易名為新斗記.一來到, 便被樓下向街的燒味部吸引著, 它們在即場表演烤乳豬, 途人路過時可以看到師傅在烤乳豬, 因此吸引了很多途人駐足圍觀哩.一進店舖, 便看見一排大大的魚缸, 內裡飼養了琳瑯滿目的海鮮, 很是吸引, 加上了摩登時髦的裝修, 給我一種很華麗堂皇的感覺.當晚人頭湧湧, 我們一坐下便叫了即燒乳豬及滷水乳鴿等食物.即燒乳豬–即叫即燒, 芝麻乳豬皮真是極之香脆, 燒得脆如薯片, 鬆化之餘又不太膩口, 豬肉亦醃得很入味, 即使不蘸醬料，已經甚有食味; 脂肪已被削去, 沒有多餘的肥膏, 食落只覺香脆而不覺肥膩, 肉質嫩滑, 有鮮味, 口感輕盈.滷水乳鴿–雖然乳鴿的size不小, 但肉質卻相當嫩滑, 滷水汁的顏色看似很淡, 但仔細