Odelice! (新城市廣場一期)

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餐厅: Odelice! (新城市廣場一期)
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2024-01-29 278 浏览
聽說有間法國菜有牛扒放題,早前還有甜品送,最重要食物質素有口碑,確實好吸引,雖然不能吃上牛扒放題,但晚飯原來都一樣吸引。******************************Odelice在香港九龍和新界都有分店,這夜就去了沙田分店。前來尚早,還有不少座位,坐下不久,就已經滿座。晚巿餐牌有散點,也有晚巿雙人套餐,和法式小館雙人套餐,就被那主廚拼盤吸引就,就要一份法式一小館套餐。法式小館雙人套餐 HKD738,包2份開胃菜、1份頭盤、2份主菜、1份甜品,絕對豐足。開胃菜,選了2份是日精選餐湯,薯仔湯,入口帶點薯仔香味,入口都幾滑,配上酸種包,沒想過把酸種包放入湯中而渴,沒想到湯更加美味。頭盤,主廚拼盤 「法國南部篇」,當中包括吞拿魚他他迷你撻、自製鴨肝醬多士、西班牙白毛豬火腿、 法國聖馬羊山羊奶芝士配迷迭香、枝豆蘸醬、餅乾條、炸黑松露蘑菇球及醃辣椒。吞拿魚他他迷你撻加入柚子汁,所以酸酸地非常開胃。枝豆蘸醬則加入鷹嘴豆泥及中東風味的醃料,配餅乾條一同食,餅乾條香麥味又脆口,又有枝豆香。西班牙白毛豬火腿,咸香味不錯。自製鴨肝醬多士,鴨醬入有點像果醬一樣,幾特別。法國聖馬羊山羊奶芝士配迷
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聽說有間法國菜有牛扒放題,早前還有甜品送,最重要食物質素有口碑,確實好吸引,雖然不能吃上牛扒放題,但晚飯原來都一樣吸引。


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Odelice在香港九龍和新界都有分店,這夜就去了沙田分店。前來尚早,還有不少座位,坐下不久,就已經滿座。
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晚巿餐牌有散點,也有晚巿雙人套餐,和法式小館雙人套餐,就被那主廚拼盤吸引就,就要一份法式一小館套餐。法式小館雙人套餐 HKD738,包2份開胃菜、1份頭盤、2份主菜、1份甜品,絕對豐足。


開胃菜,選了2份是日精選餐湯,薯仔湯,入口帶點薯仔香味,入口都幾滑,配上酸種包,沒想過把酸種包放入湯中而渴,沒想到湯更加美味。

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頭盤,主廚拼盤 「法國南部篇」,當中包括吞拿魚他他迷你撻、自製鴨肝醬多士、西班牙白毛豬火腿、 法國聖馬羊山羊奶芝士配迷迭香、枝豆蘸醬、餅乾條、炸黑松露蘑菇球及醃辣椒。


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吞拿魚他他迷你撻加入柚子汁,所以酸酸地非常開胃。枝豆蘸醬則加入鷹嘴豆泥及中東風味的醃料,配餅乾條一同食,餅乾條香麥味又脆口,又有枝豆香。西班牙白毛豬火腿,咸香味不錯。自製鴨肝醬多士,鴨醬入有點像果醬一樣,幾特別。法國聖馬羊山羊奶芝士配迷迭香,沒想到羊奶芝士咸香味十足,一點都不羶。炸黑松露蘑菇球,黑松露配蘑菇,香味更突出,非常回味。醃辣椒,酸酸辣辣很開胃。


阿根廷安格斯牛脊肉,要了Medium rare,肉色粉嫩帶少少血水,質感柔軟剛剛好,直接點鹽而吃牛味夠香,另外個鴨肝砵酒醬,把牛味更加突出。配菜燒薯粒,薯味更香,讓人吃不停口。

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煎鴨肝,油封鴨腿意粉,單吃意粉軟硬適中,用上忌廉汁拌勻,吃上口較為清啖。鴨腿絲又有少少感香味,沒想到把鴨肝拌著意粉一拼吃,那油香把意粉忌廉味道多了點層次,更加美味,確實有點驚喜。

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羊奶芝士蛋糕配雲尼拿雪糕,濃濃芝士帶點鹹香,蛋糕邊脆內軟,加上雪糕吃入口即溶,就簡單直接吃蛋糕,就享受芝士香,回味無窮。

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Refresh Me,薄荷和檸檬加入蜜糖配製飲品,帶清香薄荷的檸檬蜜,又不會很甜。Bisou Rouge,法國氣酒泡加入雜莓和青檸,雜莓味香濃,帶點氣泡酒,合適一些女仔,喜歡帶點酒精飲品。

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