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2018-12-23
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天氣凍，打邊爐！天氣回暖，都係打邊爐！最近發現小龍坎開咗過尖沙咀，唔使專登過海都可以食到麻辣火鍋啦yeah印象中上次食都已經半年前嘅事，個陣CWB仲要勁難book位，記得個麻辣湯底同麻油都好正～一開波就食住啲鳳爪同埋整好個油碟先今次再encore: 紅油蕃茄鍋 $138因為上次小辣已經覺得好刺激，今次都係嗌返小辣就算。蕃茄湯主要係煲菜😂等咗三分鐘左右個麻辣湯就好滾動！但蕃茄湯依然冇乜聲氣，放咗啲娃娃菜落去慢慢煲，其他材料就用辣個個煮～成都空運鮮毛肚 $108毛肚係麻辣火鍋必定會見到嘅料，仲標明係空運到港，當然要試下呢個四川風味。冰鎮上枱，淥大約20秒就好快食得，再沾上麻油，香辣爽脆，比一般牛柏葉更有咬口，打邊爐一流。珊瑚蚌 $128另外都試下啲海鮮類，珊瑚蚌份量好多，要煮耐少少大約2分鐘，爽口得黎仲好吸湯！而且卷埋一舊食落就特別有層次，索索聲咁。鴨血 $58鴨血同麻辣火鍋又係絕配，鴨血一啲異味都冇，質地軟身而且好滑漏，食到停唔到口。手打蝦滑 $98蝦滑落鍋個下實凈唔會散開，食起來就彈牙，就算煲左好耐都keep住彈性彈性，仲食到好重蝦味添。嗌咗咁多野食，夠晒2-3人食了！其實每份都幾大碟
印象中上次食都已經半年前嘅事，個陣CWB仲要勁難book位，記得個麻辣湯底同麻油都好正～
一開波就食住啲鳳爪同埋整好個油碟先
今次再encore: 紅油蕃茄鍋 $138
因為上次小辣已經覺得好刺激，今次都係嗌返小辣就算。蕃茄湯主要係煲菜😂
等咗三分鐘左右個麻辣湯就好滾動！但蕃茄湯依然冇乜聲氣，放咗啲娃娃菜落去慢慢煲，其他材料就用辣個個煮～
成都空運鮮毛肚 $108
毛肚係麻辣火鍋必定會見到嘅料，仲標明係空運到港，當然要試下呢個四川風味。冰鎮上枱，淥大約20秒就好快食得，再沾上麻油，香辣爽脆，比一般牛柏葉更有咬口，打邊爐一流。
珊瑚蚌 $128
另外都試下啲海鮮類，珊瑚蚌份量好多，要煮耐少少大約2分鐘，爽口得黎仲好吸湯！而且卷埋一舊食落就特別有層次，索索聲咁。
鴨血 $58
鴨血同麻辣火鍋又係絕配，鴨血一啲異味都冇，質地軟身而且好滑漏，食到停唔到口。
手打蝦滑 $98
蝦滑落鍋個下實凈唔會散開，食起來就彈牙，就算煲左好耐都keep住彈性彈性，仲食到好重蝦味添。
嗌咗咁多野食，夠晒2-3人食了！其實每份都幾大碟，所以我覺得應該4個人食就最好喇～
尖沙咀比起CWB鋪啲人好似友善啲，野食黎得好快又有禮貌，所以對新鋪印象都唔錯～
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