燒味家族

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斬料斬豬手@燒味家族太子大南街4號A地鋪很久沒回家吃住家飯, 那可兩手空空,香港人食飯加食送, 斬燒味就最方便得體。原本想買叉燒但又不甘平凡, 見到玻璃櫃後的燒豬手,未食直視其貌似對我說”come on吃掉我吧” 姐姐說剛做好新鮮出爐就以試新東西心態買回家試試看。燒豬手一份 $78皮燒到香脆, 就算拿回家也不減風味, 拿上手暖暖的，醃到整隻入味, 鹹香鹹香的送飯一流, 皮脆有點溶後的脂肪，又沒德國式那麼鹹，很到位就是了。肉質有咬口,邊位的肉肉汁會經嘴嚼後連同調味的滲出，富collagen, 有原味芹未醬，另一盒是蜜糖芹未醬，因豬手有少許鹹香，甜中帶辛的醬同吃對比很鮮明呀！條骨媽媽說不要浪費，留了來明天煮粥。