影片
更多
2010-10-30
478 浏览
都說過，我很喜歡星街一帶的食肆。試過好幾間，印象都很正面，在這些餐廳用膳，心情也開朗一點，今次既目標就是斜坡上的Olala (溫馨提示：附近有三間Olala，訂坐前要肯定，是電氣道的那間)。由接聽訂檯電話到入座服務，以致餐廳環境，以法國餐廳來說，不合格。最大特色反而是印有周老闆肖像的濕紙巾包裝。但，單計這個，跟高級法國餐廳拉不上任何關係，似乎也不值得花幾百個大洋來吃一頓午餐。環境和服務未達標，且看食物水準如何！中午是沒有套餐，只有A la Carte。瞄一瞄，咸食價單都幾貴，甜品收費反而好合理。商議一會，還是主攻甜品，頭盤、主菜，少一點也沒所謂。沒有選擇，店方是奉上Vittel礦泉水。又其實，呢個世界係冇免費礦泉水的，精明的Oli發覺，支水係要收三十塊錢的，真不划算。落單後，先吃餐前麵包，是脆法包。誠然，法包並不軟熟，幸而是烘番熱，外層脆口，也不難吃。頭盤點了沙律，沙律菜新鮮爽脆，蕃茄亦甜美多汁，亦附有我喜愛的火煎菜，所以我是滿意的。然而，主角其實是面頭的Poached Egg，真有衝動一啖「啜」佢入口。最後還是把蛋篤穿，讓蛋黃汁滲進沙律菜中，加以撈勻，滋味無窮。對方想飲法式洋蔥湯，也
由接聽訂檯電話到入座服務，以致餐廳環境，以法國餐廳來說，不合格。最大特色反而是印有周老闆肖像的濕紙巾包裝。但，單計這個，跟高級法國餐廳拉不上任何關係，似乎也不值得花幾百個大洋來吃一頓午餐。
環境和服務未達標，且看食物水準如何！中午是沒有套餐，只有A la Carte。瞄一瞄，咸食價單都幾貴，甜品收費反而好合理。商議一會，還是主攻甜品，頭盤、主菜，少一點也沒所謂。
沒有選擇，店方是奉上Vittel礦泉水。又其實，呢個世界係冇免費礦泉水的，精明的Oli發覺，支水係要收三十塊錢的，真不划算。
落單後，先吃餐前麵包，是脆法包。誠然，法包並不軟熟，幸而是烘番熱，外層脆口，也不難吃。
頭盤點了沙律，沙律菜新鮮爽脆，蕃茄亦甜美多汁，亦附有我喜愛的火煎菜，所以我是滿意的。然而，主角其實是面頭的Poached Egg，真有衝動一啖「啜」佢入口。最後還是把蛋篤穿，讓蛋黃汁滲進沙律菜中，加以撈勻，滋味無窮。
對方想飲法式洋蔥湯，也苛打一客大家分享。送上來時，真的很香，味道亦濃郁對辦，同意Oli所講，芝士是少了點。
主菜由我來發板，要燒豬筋骨。揀這味，主要是因為用上西班牙豬去做，肉質一定唔會差得去邊。果然，燒得香口，肉質鬆軟，卻仍保持咬口，還帶些海鹽及黑椒的味道，我認為不錯。一碟三條骨，我不客氣，吃掉了兩條。
咸點不多，就此結束，接著就是四款甜品上場。首先來到的係鮮芒果蛋糕，蛋糕質地軟熟，忌廉不會太漏太多，反之鮮芒果肉份量充足，而且清甜，是意料之外的出色。
另一款是拿破崙，賣相都似樣既，碟皮也的確脆口鬆化，可惜的是吉士餡太多粗糙，既不香，也不滑溜，總的說未合心水。
Crème Brulee，看上去好似樣，還以為會十分好吃。誰知面頭的焦糖完全不脆的，蛋香欠奉，質地又不滑溜，我無法完成。
最後的甜品係焗蘋果撻，竟然只收$35? 果然，一分錢一分貨。出品並不似是自家制，玉桂味欠奉，唯勝在剛剛焗起，夠熱，外皮仍鬆化。價錢雖不高。但真沒想過在法國餐廳會吃到這個水準的蘋果撻。
點睇點計，呢餐都唔值幾百蚊/ 位，叫做見識過就算，不會再翻兜。
更多相片可見：http://fabricelau.blogspot.com/2010/10/olala.html
张贴
