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2018-06-14
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近年百貨騰貴，小型食肆的生存空間，同森林裡的動物一樣，是越來越窄，個人實在不想每次用餐，都是要光顧大集團毫無個性的垃圾食物。 而事實是，不少食肆已移上樓上舖，又或是縮入工廠大廈內。 今次走訪的是位處觀塘區的「嚐品慕茶」 ，因為餐廳近日與日本老字號茶行「丸安茶葉」合作而推出「抹茶和風下午茶」 。 餐廳走文青路線，不時會與本地藝術家合作舉辦小型作品展覽，加上價錢划算，就算學生哥都接受到，難怪會吸引了一班年輕人。 素炸雞腿配抹茶芝士醬 賣相神似，像真度極高，食落幾香脆可口，層次分明，當然欠了雞皮的油香，個人建議根本無須蘸點芝士醬。 日式照燒牛肉滑蛋三文治 份量似乎太大，如果可以分開兩半，反而能夠一口一件， 抹茶冷麵 好特別，入口帶些小甘甜，但似乎有點稔身。 牛油果煙三文魚蟹籽酥盒 酥盒鬆化，牛油果滑溜，同煙三文魚一齊食，感覺好夾。 巴馬火腿哈密瓜卷 很平穩紮實，不過不失。 岩燒蜂蜜抹茶蛋糕 幾結實下，不過味道好甜香，蜂蜜味突出，用來配茶不錯。 牛乳抹茶紅豆雙色奶凍 食
而事實是，不少食肆已移上樓上舖，又或是縮入工廠大廈內。
今次走訪的是位處觀塘區的「嚐品慕茶」 ，因為餐廳近日與日本老字號茶行「丸安茶葉」合作而推出「抹茶和風下午茶」 。
餐廳走文青路線，不時會與本地藝術家合作舉辦小型作品展覽，加上價錢划算，就算學生哥都接受到，難怪會吸引了一班年輕人。
素炸雞腿配抹茶芝士醬
賣相神似，像真度極高，食落幾香脆可口，層次分明，當然欠了雞皮的油香，個人建議根本無須蘸點芝士醬。
日式照燒牛肉滑蛋三文治
份量似乎太大，如果可以分開兩半，反而能夠一口一件，
抹茶冷麵
好特別，入口帶些小甘甜，但似乎有點稔身。
牛油果煙三文魚蟹籽酥盒
酥盒鬆化，牛油果滑溜，同煙三文魚一齊食，感覺好夾。
巴馬火腿哈密瓜卷
很平穩紮實，不過不失。
岩燒蜂蜜抹茶蛋糕
幾結實下，不過味道好甜香，蜂蜜味突出，用來配茶不錯。
牛乳抹茶紅豆雙色奶凍
食落都幾甜下，但質感幾香滑，甜品控應該幾鍾意。
綠茶芝士蛋糕
賣相似富士山，芝士味與綠茶其實好配合，但感覺太結實，美中不足，有改善空間。
抹茶手工雪糕
香甜中帶少許甘甜，冰涼透心，個人幾鍾意，難怪抹茶幾年成了寵兒。
三色白玉
三種色彩，賣相夠萌，咬落煙煙韌韌，感覺有點像中式的糯米糍，不錯。
只要另加$30，可以升級轉日式芭菲，客人可以自選抹茶或培茶，配以馬卡龍、蕨餅、海綿蛋糕及法式可麗餅，甜而不膩，在這個炎熱的天氣下能呷上一口透心涼真好。
P.S : 整個套餐只不過$258 / 兩位，人均不過 $150左右
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