影片
更多
2013-07-27
1024 浏览
本來對afternoon tea 興趣不大, 但試過澳洲的The Tea Room後就完全改觀, 想試試香港的是不是都那麼好吃~拿了花紅想讓媽媽吃好一點, 特地在文華酒店快船廊訂了位星期五下午沒有太多人, 差不多全都是來談生意的上班族, 環境蠻安靜的, 但沒我想像中那麼高雅華麗, 更有點殘舊坐下後不久服務生就遞上餐牌, 很愛他們的餐點寫得十分清晰, 因為afternoon tea的食物都小小的, 有時候未必猜到在吃甚麼茶的選擇也不錯, 最常見跟最受歡迎的都有點了兩人份的high tea ($448 + 10% service charge), 還有文華東方茶跟果香薑茶茶具簡單精緻, 還附送一塊小餅乾, 文華東方茶味道淡淡的, 帶點香草的甜香, 很容易入口, 超喜歡的~果香薑茶則是預料中的味道, 沒有驚喜 三層架到了~盛載食物的是玻璃碟, 蠻特別的再來就是high tea必吃的scones~伴有clotted cream和超有名的玫瑰花果醬Scones暖暖的, 不算特別鬆軟, 對clotted cream的印象也沒有很深刻, 可能是被玫瑰花果醬搶了風頭吧, 果醬酸酸甜甜, 玫瑰花香慢慢滲
拿了花紅想讓媽媽吃好一點, 特地在文華酒店快船廊訂了位
星期五下午沒有太多人, 差不多全都是來談生意的上班族, 環境蠻安靜的, 但沒我想像中那麼高雅華麗, 更有點殘舊
坐下後不久服務生就遞上餐牌, 很愛他們的餐點寫得十分清晰, 因為afternoon tea的食物都小小的, 有時候未必猜到在吃甚麼
茶的選擇也不錯, 最常見跟最受歡迎的都有
點了兩人份的high tea ($448 + 10% service charge), 還有文華東方茶跟果香薑茶
茶具簡單精緻, 還附送一塊小餅乾, 文華東方茶味道淡淡的, 帶點香草的甜香, 很容易入口, 超喜歡的~果香薑茶則是預料中的味道, 沒有驚喜
三層架到了~盛載食物的是玻璃碟, 蠻特別的
再來就是high tea必吃的scones~伴有clotted cream和超有名的玫瑰花果醬
Scones暖暖的, 不算特別鬆軟, 對clotted cream的印象也沒有很深刻, 可能是被玫瑰花果醬搶了風頭吧, 果醬酸酸甜甜, 玫瑰花香慢慢滲出來, 味道很自然, 值得一試
最上層從左到右: 鵝肝木瓜蓉凍批, 火腿芥末三文治, 香蔥蛋蓉青瓜沙律批, 煙三文魚酸忌廉三文治及香芒咖哩雞肉麵包鵝肝木瓜蓉凍批的料太多, 羶味太重, 兩款三文治跟沙律批都很普通, 最好吃的是香芒咖哩雞肉麵包, 香芒和咖哩的味道很搭, 很想再吃一塊
中層從左到右: 法式芝士球, 雞肉酥皮盒, 煙肉洋蔥撻, 火腿芝士松露法式牛油麵包法式芝士球的芝士醬很香濃, 但泡芙本身不太突出, 雞肉酥皮盒跟煙肉洋蔥撻的味道差不多, 醬汁都是沙律醬, 火腿芝士松露麵包外層用牛油烘過, 松露香令普通的三文治高貴起來
到了最期待的甜點, 從左到右分別是文華芝士餅, 香橙慕絲蛋糕, 咖啡泡芙和酒香朱古力蛋糕
芝士餅的芝士質感細滑又超香濃, 吃完一整塊都不覺得膩, 咖啡泡芙上的巧克力脆米為泡芙增添了香脆的口感, 咖啡忌廉亦充滿咖啡香
香橙慕絲蛋糕和酒香朱古力蛋糕都有印上酒店舊貌的巧克力片, 慕絲蛋糕像芝士蛋糕多一點, 香橙味薄弱, 朱古力蛋糕味道濃郁又creamy, 更滲出微微酒香, 是四款甜點中最好吃的文華酒店的high tea很經典, 但沒有預期中好, 食物水平只屬中等, 份量方面更是大有進步空間, 很多款食物都只有一件, 要切來切去的分吃很不方便, 環境有點舊光線又不太充足, 見識過一次就夠了
P.S 雖然不是特別好吃, 但希望媽媽喜歡我這一點心意吧
张贴
