影片
更多
2013-12-01
3814 浏览
早前與朋友去灣仔QRE Plaza內的QUEMO食晚餐，餐廳裝修簡約輕鬆。我們邊飲著sangria邊看看menu。Sangria ($200)，這樣一瓶大概約有4-5杯，但期待的果香和酒精都不大見蹤影，味道很淡。最後選了以下4款tapas小食。chorizo lollipop ($68)，西班牙肉腸中間夾了芝士粒，味道鹹香，賣相可愛，像一塊紅色波板糖。Crab croquetas ($88)，有點像中式炸蟹鉗，炸得酥脆不油膩，但味道（及賣相）就無什麼驚喜。Egg timbal ($118)，用一個小鐵pan上，一小盤有熱辣辣的風乾火腿，流心蛋和薯粒，味道帶點微香辣。Oyster bocata ($88)一客2件燒蠔配鵝肝小漢堡，燒蠔和鵝肝的味道都沒有預期的香，只是很一般。接著主食我們選了Squid ink rice ($428)，每客飯都有跟一小份蒜香煮蜆，雖然細粒，但都頗鮮甜。每粒飯粒都被烏黑色的墨魚汁包著，飯粒濕乾度剛好，咬落煙煙韌韌，味道既香又惹味。我尤其最愛食是那大大的平底鍋上的飯焦。這飯是全晚最精彩的一道菜！可惜接著落來的甜品部分卻是最令我們失望的。無論是包著朱古力餡料炸小麵
我們邊飲著sangria邊看看menu。Sangria ($200)，這樣一瓶大概約有4-5杯，但期待的果香和酒精都不大見蹤影，味道很淡。
最後選了以下4款tapas小食。chorizo lollipop ($68)，西班牙肉腸中間夾了芝士粒，味道鹹香，賣相可愛，像一塊紅色波板糖。
Crab croquetas ($88)，有點像中式炸蟹鉗，炸得酥脆不油膩，但味道（及賣相）就無什麼驚喜。
Egg timbal ($118)，用一個小鐵pan上，一小盤有熱辣辣的風乾火腿，流心蛋和薯粒，味道帶點微香辣。
Oyster bocata ($88)一客2件燒蠔配鵝肝小漢堡，燒蠔和鵝肝的味道都沒有預期的香，只是很一般。
接著主食我們選了Squid ink rice ($428)，每客飯都有跟一小份蒜香煮蜆，雖然細粒，但都頗鮮甜。每粒飯粒都被烏黑色的墨魚汁包著，飯粒濕乾度剛好，咬落煙煙韌韌，味道既香又惹味。我尤其最愛食是那大大的平底鍋上的飯焦。這飯是全晚最精彩的一道菜！
可惜接著落來的甜品部分卻是最令我們失望的。無論是包著朱古力餡料炸小麵粉球配榛子雪糕的Liquid bombons ($65)，還是蘋果蓉做餡的炸小麵球配乳酪雪糕的apple bunuelos ($65)味道都只有甜，而且以此定價，真是不值。
整體來說，印象最深刻是西班牙飯，其他食物就感覺較一般。近年在香港吃西班牙的選擇越來越多，自己會再來與否，真的很難說了。 张贴
