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2020-01-31
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Cocktail 選擇不算多，但造型特別。點了兩款麵包，有個什麼cornbread 味道好奇怪。估唔到最出色竟然係foie gras Crème Brûlée 同pork belly，必食。Foie Gras Crème Brûlée 好滑，甘香鵝肝味，唔腥。脆面焦糖中和鵝肝咸味，配麵包同吃令人垂涎三尺。Grilled 18 hrs Pork belly 肉汁豐富，肉與脂肪比例剛好，下酒不錯。招牌菜Duck & waffle 比較普通，鴨有油香，但可惜未有融為一體嘅感覺。甜品雪山外層係棉花糖，入面係雪糕。整體一般，唔會再幫襯。
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點了兩款麵包，有個什麼cornbread 味道好奇怪。
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估唔到最出色竟然係foie gras Crème Brûlée 同pork belly，必食。
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Foie Gras Crème Brûlée 好滑，甘香鵝肝味，唔腥。脆面焦糖中和鵝肝咸味，配麵包同吃令人垂涎三尺。
Grilled 18 hrs Pork belly 肉汁豐富，肉與脂肪比例剛好，下酒不錯。
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招牌菜Duck & waffle 比較普通，鴨有油香，但可惜未有融為一體嘅感覺。
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甜品雪山外層係棉花糖，入面係雪糕。
整體一般，唔會再幫襯。
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