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2022-07-15
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鮨星好食：8.5/10服務：8.5/10衛生：8.5/10性價比：8.5/10去日本食Omakase是常識吧，既可了解每道菜精髓，又可以體驗日本人的飲食及文化，不過係香港真係未試過，覺得好貴同埋驚唔正宗，之不過疫情封左關咁耐，真係好想再食，所以就search下有冇出名既廚師發辦結果搵到呢間係西環高樂花園既鮨星，附近都係屋苑，並非商業同美食區，餐廳冇菜單，只有套餐既價錢，整餐飯食d咩就交比廚師決定，今次有幸安排到壽司吧檯，可以欣賞廚師手藝，同時亦可近距離交流，整個體驗不輸給在日本食到的首先上一道以海螺同汁煮八爪魚為主既前菜，八爪魚香軟嫩口，相信背後所花的功夫極多，海螺爽口非常，拖羅吃落無渣，在口中溶化，因為師傅把筋膜盡切除掉，令肉質細膩，味道鮮美，出色之作
好食：8.5/10
服務：8.5/10
衛生：8.5/10
性價比：8.5/10
去日本食Omakase是常識吧，既可了解每道菜精髓，又可以體驗日本人的飲食及文化，不過係香港真係未試過，覺得好貴同埋驚唔正宗，之不過疫情封左關咁耐，真係好想再食，所以就search下有冇出名既廚師發辦
結果搵到呢間係西環高樂花園既鮨星，附近都係屋苑，並非商業同美食區，餐廳冇菜單，只有套餐既價錢，整餐飯食d咩就交比廚師決定，今次有幸安排到壽司吧檯，可以欣賞廚師手藝，同時亦可近距離交流，整個體驗不輸給在日本食到的首先上一道以海螺同汁煮八爪魚為主既前菜，八爪魚香軟嫩口，相信背後所花的功夫極多，海螺爽口非常，拖羅吃落無渣，在口中溶化，因為師傅把筋膜盡切除掉，令肉質細膩，味道鮮美，出色之作
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