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2019-04-14
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期待已久的星期天終於到了，卻是另一個下雨天.. 不過幸好家附近的商場仍有不少選擇，剛巧今天想吃辣的，就和家人到了屯市這間新開的馬拉餐廳餐廳座位略嫌有點迫，與隔離枱相距甚近；餐廳侍應人手亦不足，舉手舉了大半天才可落單我們點了「怡保咖哩海鮮叻沙」($60)— 我知道叻沙即喇沙在新加坡和馬來西亞有很多不同種類，常見的包括咖喱叻沙(Curry Laksa)、亞參叻沙(Asam Laksa)等，叻沙的靈魂在於其精心熬製而且濃郁鮮美的湯頭和香料、椰奶混合在一起帶來的層次感作為咖哩愛好者，當然要試試咖哩叻沙。可惜的是這餐廳的咖哩海鮮叻沙，湯頭嚐不出絲毫椰奶或者蝦醬味道，湯本身並不鮮美亦不濃郁，質感稀稀的，入口卻是不合理地極為辛辣嗆喉，飲完後令我喉嚨不太舒服... 海鮮配料方面只有一蝦 (質感霉霉的..) 兩小蜆、兩片小魷魚；麵體則用了米粉和油麵，亦算正宗另外我們亦點了「肉骨茶-細滲」($72)肉骨茶以小煲呈上，但奇怪地不熱不燙，僅屬微溫，彷彿是一早已經”裝”好，難怪上菜速度這麼快。除了不夠熱之外，湯只有淡淡的藥材味卻沒有香料如八角茴香等的味道；豬骨、豬肉亦彷佛置身事外一樣，與湯並不相融 🤷🏻♀️ 雖
餐廳座位略嫌有點迫，與隔離枱相距甚近；餐廳侍應人手亦不足，舉手舉了大半天才可落單
我們點了「怡保咖哩海鮮叻沙」($60)— 我知道叻沙即喇沙在新加坡和馬來西亞有很多不同種類，常見的包括咖喱叻沙(Curry Laksa)、亞參叻沙(Asam Laksa)等，叻沙的靈魂在於其精心熬製而且濃郁鮮美的湯頭和香料、椰奶混合在一起帶來的層次感
作為咖哩愛好者，當然要試試咖哩叻沙。可惜的是這餐廳的咖哩海鮮叻沙，湯頭嚐不出絲毫椰奶或者蝦醬味道，湯本身並不鮮美亦不濃郁，質感稀稀的，入口卻是不合理地極為辛辣嗆喉，飲完後令我喉嚨不太舒服... 海鮮配料方面只有一蝦 (質感霉霉的..) 兩小蜆、兩片小魷魚；麵體則用了米粉和油麵，亦算正宗
怡保咖哩海鮮叻沙
$60
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另外我們亦點了「肉骨茶-細滲」($72)
肉骨茶以小煲呈上，但奇怪地不熱不燙，僅屬微溫，彷彿是一早已經”裝”好，難怪上菜速度這麼快。除了不夠熱之外，湯只有淡淡的藥材味卻沒有香料如八角茴香等的味道；豬骨、豬肉亦彷佛置身事外一樣，與湯並不相融 🤷🏻♀️ 雖有免費添飲但亦不感興趣了
肉骨茶-細滲
$72
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我地亦點了「印度飛餅配咖哩雞腿」($58) 這是今頓飯最佳之作，咖哩味道香濃帶點點椰香、雞腿肉嫩滑鮮味，印度飛餅夠熱香酥煙韌。最可惜的是咖哩汁比較少，不足夠供家人沾點飛餅同吃呢
印度飛餅配咖哩雞腿
$58
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另外「海南雞飯」($78) 表現平平，加了$10轉為雞腿，雞皮部份頗肥、雞肉略帶瘀色賣相不佳、雞肉入口偏軟腍亦欠彈性欠雞味
海南雞飯
$78
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小食方面，我們點了「胡椒雞翼」($26) 雞翼比較瘦小羸弱而且只有3小隻，雖然胡椒味濃美味，但整體性價比不高
胡椒雞翼
$26
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最後我地點了「椰糖白咖啡」($24)和「美祿恐龍」($30)，白咖啡是馬來西亞怡保名物，以低溫加入糖和棕櫚烘焙，入口香醇略帶焦香，但可惜這餐廳的白咖啡中椰糖之份量不得調整，結果太甜了，令人失望
椰糖白咖啡
$24
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