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2014-06-18
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是日肥妹與友人同到元朗購買蛋糕材料，買好後都已經步入午餐時段，約下午一時多左右我們倆人便到達三上。餐廳雖說不上好大但容客量都頗是不錯，座位眾多但又未至於有著很大壓逼感，奶白皮面的椅子還是坐得幾舒適的。坐下來便開始看餐牌，友人想都不想要了個中華冷麵，肥妹有選擇困難症，看見午餐牌一頁兩版密密麻麻都是菜式還真是令人眼花撩亂。最後肥妹決定要了個價格中等但內容都頗豐富的壽司套餐，除了一客8伴壽司更有一碟蕎麥麵，是個相當豐盛的套餐。紫心香芋丸久等一輪先送上的是隨餐附送的五款小食，包括：是日加州卷、日式蟹皇翅、紫心香芋丸、蟹籽沙律及日式炸餃子這五款。說是說紫心，但內餡卻是黃薯，只能安慰自己說是名堂的一種吧。不過這裡的丸子做得不錯，炸得金黃香脆，也不油膩，內在是帶點微弱番薯甜味的番薯蓉和白色的煙韌麻糬餡。一旁擠得隨意的橙色千島醬相當酸，小試了一下沾著吃結果還是受不了，作為奉送的一客小食其實質素是不錯的了。蕎麥麵隨後奉上的是蕎麥麵，作為附屬品份量當然不多，小小的一碟就其實相當足夠。表面灑上些許炸過的脆脆碎還有蔥花，為平淡的麵添上香、脆口感，豐富了層次，可怕醬汁太過淡而無味，就連基本的醬汁甜味都極為貧弱，
餐廳雖說不上好大但容客量都頗是不錯，座位眾多但又未至於有著很大壓逼感，奶白皮面的椅子還是坐得幾舒適的。
坐下來便開始看餐牌，友人想都不想要了個中華冷麵，肥妹有選擇困難症，看見午餐牌一頁兩版密密麻麻都是菜式還真是令人眼花撩亂。
最後肥妹決定要了個價格中等但內容都頗豐富的壽司套餐，除了一客8伴壽司更有一碟蕎麥麵，是個相當豐盛的套餐。
紫心香芋丸久等一輪先送上的是隨餐附送的五款小食，包括：是日加州卷、日式蟹皇翅、紫心香芋丸、蟹籽沙律及日式炸餃子這五款。
說是說紫心，但內餡卻是黃薯，只能安慰自己說是名堂的一種吧。不過這裡的丸子做得不錯，炸得金黃香脆，也不油膩，內在是帶點微弱番薯甜味的番薯蓉和白色的煙韌麻糬餡。
一旁擠得隨意的橙色千島醬相當酸，小試了一下沾著吃結果還是受不了，作為奉送的一客小食其實質素是不錯的了。
蕎麥麵隨後奉上的是蕎麥麵，作為附屬品份量當然不多，小小的一碟就其實相當足夠。
表面灑上些許炸過的脆脆碎還有蔥花，為平淡的麵添上香、脆口感，豐富了層次，可怕醬汁太過淡而無味，就連基本的醬汁甜味都極為貧弱，若稍微有點味道的話應該會好很多吧？
火灸芝士三文魚加州反卷 $60經過一番苦等主角終於施然上桌，盛惠60元的一個套餐其實不算很貴，反卷一件都頗大件的，飯的份量不是很多，佔位置的是卷中的厚身爽脆青瓜、易散的甜玉子和蟹柳。
卷上的是一塊厚度中等的三文魚和厚燒芝士，再擺上蟹籽及擠上少許的沙律醬作裝飾，以黑色的長身盤，每兩件兩件地打斜盛裝著，論賣相是還不錯的。
肥妹吃壽司或剌身之類的都不愛沾醬汁，因為比起醬汁的濃烈味道肥妹還是更愛食材本身的味道。
灸燒過的壽司本是份愛惹人喜歡的才是，半溶的芝士和經燒過的魚那份帶著脂香入口即溶的口感實在教人難以抗拒！可惜這客壽司完全做不到這種效果，芝士雖微焦但不溶化，三文魚也是，恐怕是兩者分開而不是連著一起燒，才會導致這樣吃著有種魚與芝士都是兩者分離的感覺吧。
题外话/补充资料：
不過這裡的服務與效率確實低下，先是上菜效率，友人點的那份中華冷麵竟然比肥妹的三樣還要更慢送上，其中還要是追了兩次單，一份中華冷麵配料簡單絕不難製，為何會拖延了都近乎20分鍾才上桌？
結帳時是需要找續的，卻等了幾分鍾都未見職員有意找續，即使忙完都還是呆站，最後我倆都不指望他找續地離去算了。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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