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2016-01-05
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其實之前都聽過朋友講番本放題，口碑也不錯，個個都話可以食到返本，以至近期推出埋火鍋，當然要約埋一班大胃朋友試下啦，好彩我地當晚有6個人一起食，原來呢度要3個人或以上先可以叫蒸汽火鍋。先講下地點真係無得輸，位於旺角站B2出口過條馬路就到，就在工業貿易署對面、即旺中斜對面。今晚我地大約7點去到未見人龍，好快就可以安排入座。店面都算大，座位也唔算好迫，我地今晚6個人就坐在卡位，坐得還算舒適。侍應人數又足夠，服務也到位。黃金時間價錢$208加一，可任食2小時。如果想食貴價和特式少少嘅刺身，可加$88升級放題。蒸氣火鍋生料都算多選擇，我地每樣都叫點試試。上面有寫埋要大約蒸幾多分鐘，大家跟著上面時間蒸就可以了。呢個就係蒸氣火鍋了，用上草帽蓋，原來以藤織成的鍋蓋有很強的保溫功能，可以將蒸氣水份吸收，避免出現倒汗水。底層就係呢個鍋嘅精華所在，用煲熱的粥水蒸氣嚟蒸熟食物。沙白本身鮮甜多汁，用嚟白烚、清蒸、滾湯都好正，今次用蒸煮方式，保留了原汁原味，鮮味爆燈，蒸完啲汁飽滿漏落下層的粥底到，是本煲的精華所在之一。 羊殼帆立貝，細細隻正合呢個鍋仔嘅尺寸，可以放多幾隻，帆立貝新鮮，邊群也清潔得尚算乾淨，蒸前加
先講下地點真係無得輸，位於旺角站B2出口過條馬路就到，就在工業貿易署對面、即旺中斜對面。今晚我地大約7點去到未見人龍，好快就可以安排入座。店面都算大，座位也唔算好迫，我地今晚6個人就坐在卡位，坐得還算舒適。侍應人數又足夠，服務也到位。
黃金時間價錢$208加一，可任食2小時。
如果想食貴價和特式少少嘅刺身，可加$88升級放題。
蒸氣火鍋生料都算多選擇，我地每樣都叫點試試。上面有寫埋要大約蒸幾多分鐘，大家跟著上面時間蒸就可以了。
呢個就係蒸氣火鍋了，用上草帽蓋，原來以藤織成的鍋蓋有很強的保溫功能，可以將蒸氣水份吸收，避免出現倒汗水。
底層就係呢個鍋嘅精華所在，用煲熱的粥水蒸氣嚟蒸熟食物。
沙白本身鮮甜多汁，用嚟白烚、清蒸、滾湯都好正，今次用蒸煮方式，保留了原汁原味，鮮味爆燈，蒸完啲汁飽滿漏落下層的粥底到，是本煲的精華所在之一。
羊殼帆立貝，細細隻正合呢個鍋仔嘅尺寸，可以放多幾隻，帆立貝新鮮，邊群也清潔得尚算乾淨，蒸前加些蒜泥落去就可以增添惹味鮮味。
新鮮海中蝦也是不可少的，蝦也很新鮮，尺寸有返咁上下，蝦嘅汁液滴到粥底也是鮮味無窮的。
日本廣島蠔，細細隻卻鮮甜無比，蒸封了蠔汁，咬落多汁蠔味十足，柱位無渣的。
蟲草花杞子雞件，蒸出來的雞肉非常嫩滑
一路食蒸氣火鍋同時又食刺身，感覺幾有趣。蒸下食下差不多個半鐘了，終於可以一嚐這個精華粥底了。一打開隔層，見到下層原來有個筲箕另外戴起啲米，我諗係為防止黏底，粥水的顏色比較深，原來係用了魚湯做粥底。可能我地蒸得太耐嘅關係，粥水份量唔多夠，後來試了一口，覺得好鹹，於是侍應就幫我地加點水，之後分成每人一碗。
這個充滿海鮮精華的粥，味道可以想像到係幾咁鮮甜香於一身，好食得就算再飽也可以再添幾碗。
食放題又點少得刺身拼盤呢。三文魚刺身切得厚厚大大片，滿足晒愛吃三文魚的朋友，刺身新鮮，色澤鮮明肥美
這裡有白肉拖羅刺身，豐腴肥美，口感十足
我就特別愛食赤貝，色澤光亮，鮮味爽口，今次真係要食到番本
蜜桃鮮果沙律，餐前小食真的做得不錯，呢個沙律好好食。
胡麻豆腐，麻醬香口，豆腐幼滑，大家食完都再添食。
和風珍味浸白蜆，這裡的白蜆新鮮無沙，少少甜醬油帶出鮮味，不經不覺我一人吃了一碟了，又要再叫過先得了
胡瓜面鼓青瓜，青瓜新鮮爽脆，配了少少甜的面鼓，香甜又帶點清爽
我也很欣賞這裡的壽司，用料新鮮，手勢細膩，配搭也很有特式
香蔥海膽碎吞拿壽司，海膽鮮甜配吞拿的豐腴魚肉口感，再加香蔥配出來的味道，鮮甜香味，我很欣賞
鵝肝帶子壽司也值得推介，鵝肝的油潤與帶子的鮮甜拼在一齊，提升了帶子的鮮甜味道。
有佳餚豈能無美酒呢，講真呢度嘅梅酒和清酒都唔會太差，值得一試。
唔飲酒都可以試下呢個人蔘雞湯，蔘味也幾特出，不錯。
燒牛舌、燒三文魚頭、燒雞翼、燒蝦、燒波蘿也是我推介，總括這裡的串燒也不錯，味道不會過鹹，燒得也恰到好處。
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