極尚大瀛喜日本料理

营业中

休息中

刺身是放題靈魂，這裡的挪威三文魚、北海道帶子、赤蝦等均以厚切呈現，鮮甜彈牙，毫無雪藏味。自助區另設凍蝦、青口等冷盤，搭配花膠雞腳湯暖胃，層次豐富。熟食推薦炭燒廣島蠔，蒜香撲鼻，蠔肉飽滿多汁；鐵板鵝肝外焦內嫩，油脂豐腴，佐以脆片中和膩感，盡顯心思。除了日式經典的壽喜燒、天婦羅，近期新增的金牌紅燒乳鴿肉嫩入味，成為熱門Encore之選。甜品區更是亮點，除了榴槤蓉、布甸等自取甜點，最吸睛莫過於無限供應的日本版Häagen-Dazs及Mövenpick雪糕，濃郁口感完美收尾。相較同價位放題，這裡菜式更新快、漏單率低，加上清酒、梅酒任飲，以及寬敞座位，體驗感遠超預期。無論是刺身控、熟食愛好者，還是甜品迷，都能在此找到滿足。