火鍋撚 (日富里百好大廈) (已結業)

今次係第二次到此火鍋店晚膳，點了未試過的蜂巢豆腐白湯鍋，濃厚雞湯加豬骨湯，有點中藥湯的味道，有桂圓、紅棗、八角、人蔘等中藥材料，湯喝來很香濃，另外，𥚃內充滿爽滑的鴨血及蜂巢豆腐，湯底一流。極品安格斯肥牛點了一碟，賣相美，份量多，牛肉脂肪分佈平均，且厚身，咬口不嚡，牛味很突出。鮮帶子片份量同樣很多，十分新鮮，帶子也很厚身大隻，頗高質素。手打丸雙拼-蟹籽手打蝦丸及蛋牛包心墨魚丸蝦丸入囗彈牙，不錯。包心墨魚丸，包心用的牛肉吃落像䶢牛肉，頗有創意，吃來特別。四寶餃拼盤包括水餃、雲吞、魚皮餃及韮菜餃，四款用的餡料都十分之多，皮簿，尤其雲吞用的蝦份量很多，其他的也十分不錯。皇帝菜爽口無渣，清甜。甜品方面是送的，點了一個仙草芋圓及一個腐竹糖水。火鍋之後吃個冰涼的甜品，腐竹糖水同樣以古代的酒杯以冰沙形式奉上，而仙草芋圓用「萬壽無疆」的茶杯奉上，同樣特別。我們兩人吃，其實點了不太多，但湯底的鴨紅及豆腐很多，差點兒完成不了，餐廳白飯任吃，但真的吃下，下次大夥兒再來，應該能夠叫多點款式。