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2016-11-20
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今個月吃自助餐的quota爆了沒有？沒相干，反正有容量，加把勁，讓我的x肥(不說得太明顯啦)旅途繼續走下去！去到銅鑼灣皇冠假日酒店Kudos 吃自助晚餐，正確來說應該是半自助午餐，因buffet line 除了車仔麵食及燉湯外，就沒有熱葷了. 而半自助餐之中，客人需要點一份主菜，選擇也不少，有幾款牛、羊、龍蝦、法國春雞.我首選是法國春雞，朋友點了羊架. 主菜大概需要20分鐘準備, 所以可因時間點菜. 今晚坐靠玻璃窗的一旁, 幾開揚. 若果有8-10位的, 可自成一角.Kudos有幾項是挺特別的, 例如seafood bouillabaisse (即煮法式海鮮湯)、九格碟、六款生蠔、HD雪糕批. 逐一介紹!! 先黎bouillabaisse, 多款海咩有蚌、沙白、蜆、蟹、蟶子、鮑魚、魷魚、螺. 只要拿自己想吃的給廚師, 便會即席為你烹調. 湯底以蕃茄、西芹、蘿蔔粒及海鮮去煮, 味道非常濃郁! 看我這碗多豐富!! 以九格碟取食物很方便, 每款食材的醬汁不會讓旁邊的美食受影響, 而且很好放. 旁邊有幾款青口, 分別是以啤酒、白酒及咖喱煮成. 喜歡吃海鮮的不要錯過這區. (沒有記錯的話,
去到銅鑼灣皇冠假日酒店Kudos 吃自助晚餐，正確來說應該是半自助午餐，因buffet line 除了車仔麵食及燉湯外，就沒有熱葷了. 而半自助餐之中，客人需要點一份主菜，選擇也不少，有幾款牛、羊、龍蝦、法國春雞.
我首選是法國春雞，朋友點了羊架. 主菜大概需要20分鐘準備, 所以可因時間點菜. 今晚坐靠玻璃窗的一旁, 幾開揚.
若果有8-10位的, 可自成一角.
Kudos有幾項是挺特別的, 例如seafood bouillabaisse (即煮法式海鮮湯)、九格碟、六款生蠔、HD雪糕批. 逐一介紹!! 先黎bouillabaisse, 多款海咩有蚌、沙白、蜆、蟹、蟶子、鮑魚、魷魚、螺.
只要拿自己想吃的給廚師, 便會即席為你烹調.
湯底以蕃茄、西芹、蘿蔔粒及海鮮去煮, 味道非常濃郁! 看我這碗多豐富!! 以九格碟取食物很方便, 每款食材的醬汁不會讓旁邊的美食受影響, 而且很好放.
旁邊有幾款青口, 分別是以啤酒、白酒及咖喱煮成. 喜歡吃海鮮的不要錯過這區. (沒有記錯的話, 青口不是常設的)
凍海鮮有麵包蟹、長腳蟹、榮螺、凍蝦及青口, 凍蝦較好, 而麵包蟹的膏亦夠多, 不過有點實.
相比之下, 我吃了很多隻泰式蝦刺身, 因醬汁好吃, 蝦夠凍.
不久, 陳皮鮑魚奉上, 原來是kudos送給每位客人的.
cold cut及芝士, 自助餐必備的.
要吃點熱嗎? 車仔麵檔也很受歡迎, 不過眼看有其他美食, 策略上我就跳過麵類, 點了一碗蔬菜、豬皮及白蘿蔔.
胃部已有食物打底, 可以往生蠔區出發!! 六款生蠔不分時段每天供應, 包括澳洲coffin bay、美國pacific、Irish Rock、法國Normandy、Scottish Bistro及L'Fine.
每人每次可取3隻, 排了兩次隊就能拍張全家福了~ ~
今晚我愛吃coffin bay及normandy
蠔旁邊的是壽司、刺身
沙參玉竹燉螺頭, 湯非常清甜, 不肥膩可多喝兩碗.
由於主菜差不多時候送上, 建議大家讓胃部留點空間, 不要只顧吃buffet line的美食而浪費了主菜. 個人十分推介法國春雞配糯米飯, 皮香脆肉滑, 只是糯米飯有點濕, 未夠乾身.
萬眾期待的甜品!! 再以九格碟把甜品排得美美, 吃起來也開心些. 每款的質素也平均.
其中兩款是給榴槤迷的, 榴槤芝士蛋糕於味道及造型上也得我歡心, 榴槤班戟的皮則稍微厚了些, 然而D24的榴槤蓉在每層之間是讓人難以抗拒的.
豆腐花搶先吃! 十分滑溜兼豆味十足.
還有幾款toppings, 如黃糖、黑糖、紅豆及黑芝麻汁.
想滋潤點, 可吃冰糖雪耳木瓜糖水.
4款Haagen-Dazs雪糕及3款雪糕批, 不得了啊!! 每款我也吃了!!
kudos還能讓我嚐親手唧雪糕的滋味! 荔枝gelato及乳酪雪糕. 可能圈數不足, 視覺上總是欠缺甚麼似的, 乳酪雪糕較好味.
排得幾有心思的切片生果, 可惜我已經太飽, 吃不下了.
题外话/补充资料：
信用卡有8折優惠
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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