川流 (已結業)

朋友喜歡吃辣, 剛好跟她慶祝生日, 最近就不怎上去, 很慶幸香港這幾年多開了川菜店, 看見這間裝修得很好, 感覺很時尚, 因此便訂了位與好友慶生~兩人嘛, 就不用吃太多, 餐廳本身就會先給挺精緻的前菜, 共有4款小食, 我個人最喜歡枝豆, 很好吃~味道剛好不會太咸或太淡口。前菜吃了個藤椒蟶子, 第一次吃涼拌蟶子, 蒜味幾重, 但清香中又帶少少香辣, 挺清新得來又有點特別的香口。另外這裡用的花生豆芽很好吃, 查看後才知原來是近來很流行的健康菜! 口味超清爽~然後吃了個水煮魚鰭, 看起來很辣, 但實際是惹味十足, 辣味尚可接受不會太可怕。挺合想吃川菜又不能吃太辣的人。魚明顯是燙完油, 很香口, 但魚肉很爽實, 質感跟普遍吃開的水煮魚不同。個人覺得比想像好~然後是秘製的雞鍋, 完全沒用味精, 只是單純用天然的香料泡製, 所以味道儘管香濃惹味但吃後完全不會覺口渴。之後啦, 女生就愛甜品嘛, 所以叫了兩款, 一個是玫瑰花煎餃, 裡頭餡料真的是很重玫瑰花味, 很清香。皮很香脆又不會覺油膩, 在外邊從沒吃過這類的中式甜品, 不錯不錯。然後就是豆腐花配黑糖, 這個豆腐花的黃豆香味很重, 配上醬汁一點也