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2017-01-30
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逛完中環摩天輪下的市集後，當然要與閨蜜來個甜蜜下午茶約會~espuma下午茶水準素有口皆碑，自然也是我們之選。最近espuma推出的ehouse下午茶套餐，只是228元2人享用，在中環來說可算便宜。既然它的名字ehouse，當然以屋仔造型亮相~Ehouse總共有3層，第一層有綠茶牛肉漢堡，紅菜頭牛肉漢堡，蕃茄濃湯配脆煙肉，炸蘋果配焦糖醬及雜菌彩椒牛油撻。第二層有南瓜芝士餅，焦糖布丁撻，香橙慕斯奧利奧餅，法式牛油瑪德蓮及柑橘迷利蛋糕。第三層有紅莓鬆餅配鮮忌廉及果醬與伯爵茶奶凍。綠茶牛肉漢堡及紅菜頭牛肉漢堡麵包紅紅綠綠，顏色相當搶眼。麵包皮本身也有先烤過，整體搭配起來真是很讚~ 漢堡真是超級香，吃起來很濃郁洋蔥、芝士味~ 漢堡肉果真是自家製，吃起來非常有彈性，也保留了原本肉汁，能吃到陣陣的牛肉香在嘴巴裡散開來。當香脆的炸蘋果遇上焦糖醬的濃醇香甜，它甜而不膩，只會讓人百吃不厭。雜菌彩椒牛油撻這簡單的鹹點最深得我與閨蜜歡心，酥香的牛油撻盛裝雜菌與爽脆的彩椒交疊在一起，增加口感之餘也散發出雜菌的香氣，兩者互相映襯。蕃茄濃湯配脆煙肉好吃的關鍵是微酸微甜的蕃茄，這湯夠香濃，蕃茄融進湯內後，喝的時候有
espuma下午茶水準素有口皆碑，自然也是我們之選。
最近espuma推出的ehouse下午茶套餐，只是228元2人享用，在中環來說可算便宜。
既然它的名字ehouse，當然以屋仔造型亮相~
Ehouse總共有3層，第一層有綠茶牛肉漢堡，紅菜頭牛肉漢堡，蕃茄濃湯配脆煙肉，炸蘋果配焦糖醬及雜菌彩椒牛油撻。
第二層有南瓜芝士餅，焦糖布丁撻，香橙慕斯奧利奧餅，法式牛油瑪德蓮及柑橘迷利蛋糕。
第三層有紅莓鬆餅配鮮忌廉及果醬與伯爵茶奶凍。
綠茶牛肉漢堡及紅菜頭牛肉漢堡麵包紅紅綠綠，顏色相當搶眼。麵包皮本身也有先烤過，整體搭配起來真是很讚~ 漢堡真是超級香，吃起來很濃郁洋蔥、芝士味~ 漢堡肉果真是自家製，吃起來非常有彈性，也保留了原本肉汁，能吃到陣陣的牛肉香在嘴巴裡散開來。
當香脆的炸蘋果遇上焦糖醬的濃醇香甜，它甜而不膩，只會讓人百吃不厭。雜菌彩椒牛油撻這簡單的鹹點最深得我與閨蜜歡心，酥香的牛油撻盛裝雜菌與爽脆的彩椒交疊在一起，增加口感之餘也散發出雜菌的香氣，兩者互相映襯。
蕃茄濃湯配脆煙肉好吃的關鍵是微酸微甜的蕃茄，這湯夠香濃，蕃茄融進湯內後，喝的時候有一股濃郁中有清爽的感覺。附上的脆煙肉沾湯吃超銷魂~
焦糖布丁撻撻表皮烤得非常酥，上層的布丁烤得金黃油亮，一口咬下，真的超脆的~
再多吃幾口就可以吃到裡面的焦糖餡，甜度的話，我是一個非常怕「死甜」的人，但是我覺得它的甜度很ok，味道順口香滑。
南瓜芝士餅入口非常綿密濕潤，充滿甜美誘人濃郁的南瓜與芝士香氣，完全融入口中，並散發南瓜香甜滋味。法式牛油瑪德蓮不是我的最愛😂因為從小就不太喜歡吃，所以都沒吃，通通給閨蜜吃光。
柑橘迷你蛋糕小巧可愛，使用柑橘鋪陳蛋糕上，吃起來鬆軟香甜濕潤，柑橘的鮮甜為蛋糕味道增添了一道層次。
整體吃起來不會太甜，還滿清爽的口感。
香橙慕斯奧利奧餅香橙慕斯的清香，在口中久久揮之不去，再細細咀嚼oreo餅底，相當有意思。
紅莓鬆餅配果醬，淡粉色的外表還有明顯的葡萄果乾，看起來豐富很多。近些聞，可以聞到紅莓的獨特莓果香氣，加上淡淡的麵粉味，整個感覺就很「莓」。
中間有引誘我切開的裂縫，所以我也切開。
吃起來鬆餅比較沒那麼綿細，有點硬邦邦，如果能夠鬆軟些就好了。
伯爵茶奶凍滿滿的伯爵奶香，不只讓你看得到，吃得到，還聞得到呢~ 奶凍柔滑軟嫩，吃了會驚訝的美味，兩者搭配得剛剛好，哪一邊都不過度搶戲，而且簡單可愛~
espuma招牌水果茶簡約的擺設，朋友很喜歡! 這個茶很妙，一開始入口是滿滿的茶香跟茶甘味，但是到了喉嚨，卻釋放了水果的香氣跟甜味，這兩者絲毫沒有搶了對方的風采，保留兩者各自發揮的舞台，相得益彰。
很可愛的貓頭鷹朱古力咖啡拉花~ 還有一塊寫上福字的曲奇!
Mocha咖啡的苦與朱古力的甜，如何協調蹦出新滋味? 這兩種元素隱藏在espuma，帶給我無限的驚喜。
最上的奶泡喝起來綿密順口 不會太甜也不會苦，很不錯的咖啡。
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