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2019-11-09
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搬咗黎石門咁奈，每次經過都人山人海。近日市道差咗，週六八点等咗5分鐘入坐，好快。而家等位點餐收錢系统化了，㯲飛攞位，du barcode收錢。以前去到自己揾位，冇人带，唔夠位一路再開枱，之後有人前來跟進點餐，喜歡以前那種亂中有序又有效率，彈性高，真正獅子山下精神。講返野食，一貫水準，偏重口味，叫了wasabi手撕雞，椒鹽豆腐，避風瑭炒蟹，鹽水蜆，白菜炒班片，甜品一口脆芒果。wasabi 手撕雞作為招牌菜比較名過其實，其實無乜特別，自己在家刀可以整到。椒鹽豆腐唔知点解變咗避風瑭style,好多炸蒜，未夠正宗入味。炒蟹過辣，本人已食得辣，但食到流鼻鼻，太辣又蓋過蟹味，鹽水蜆可加多點鱼露，特顯鮮味，最後甜品，係好似炸的pancakes 再包住雪凍的芒果，芒果未夠好味，但有D新意，可以。價錢而家耍加一，話係冷氣費，埋單每人百幾蚊，係抵，但沒咗排檔風味，野食好多味精，不會再是排檔首選了。
而家等位點餐收錢系统化了，㯲飛攞位，du barcode收錢。以前去到自己揾位，冇人带，唔夠位一路再開枱，之後有人前來跟進點餐，喜歡以前那種亂中有序又有效率，彈性高，真正獅子山下精神。
講返野食，一貫水準，偏重口味，叫了wasabi手撕雞，椒鹽豆腐，避風瑭炒蟹，鹽水蜆，白菜炒班片，甜品一口脆芒果。
wasabi 手撕雞作為招牌菜比較名過其實，其實無乜特別，自己在家刀可以整到。椒鹽豆腐唔知点解變咗避風瑭style,好多炸蒜，未夠正宗入味。炒蟹過辣，本人已食得辣，但食到流鼻鼻，太辣又蓋過蟹味，鹽水蜆可加多點鱼露，特顯鮮味，最後甜品，係好似炸的pancakes 再包住雪凍的芒果，芒果未夠好味，但有D新意，可以。
價錢而家耍加一，話係冷氣費，埋單每人百幾蚊，係抵，但沒咗排檔風味，野食好多味精，不會再是排檔首選了。
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