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2013-05-17
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四月二十九日 (星期一)「魚米家」這魚湯米線連鎖店，在中環工作那麼久，就看到它一路的搬來搬去最初的石板街人氣店及德輔道中的老店，後來「生記」的出現，也漸漸與它疏遠最新消息，就在日店「熊亭」的舊址開新店，就找一天來訪人，也是如常的多，可幸早來，不用等多久便有位架架妹也如常選了魚腐米線，架架仔則選魚皮餃米線，再加一碟炸魚皮湯底，與「生記」比，會令人生氣的湯不算濃厚，幸仍帶點魚香，仍算是魚湯吧魚腐，入口香軟，帶着魚香，挺不錯魚皮餃略差，皮很韌，中間的豬肉餡也欠鮮肉香炸魚皮很不錯，入口香脆，帶着咸香放入湯待一兩秒吃，炸魚皮軟硬度就更合宜，口感更佳!搬來搬去，水準依舊不變(的平庸)還是走遠一點，到上環的「生記」好了
「魚米家」這魚湯米線連鎖店，在中環工作那麼久，就看到它一路的搬來搬去最初的石板街人氣店及德輔道中的老店，後來「生記」的出現，也漸漸與它疏遠
最新消息，就在日店「熊亭」的舊址開新店，就找一天來訪
人，也是如常的多，可幸早來，不用等多久便有位
架架妹也如常選了魚腐米線，架架仔則選魚皮餃米線，再加一碟炸魚皮
湯底，與「生記」比，會令人生氣的湯不算濃厚，幸仍帶點魚香，仍算是魚湯吧
魚腐，入口香軟，帶着魚香，挺不錯魚皮餃略差，皮很韌，中間的豬肉餡也欠鮮肉香
炸魚皮很不錯，入口香脆，帶着咸香放入湯待一兩秒吃，炸魚皮軟硬度就更合宜，口感更佳!
搬來搬去，水準依舊不變(的平庸)
還是走遠一點，到上環的「生記」好了
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