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2022-07-28
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Feather and bone 在香港有多间分店, 但分店位置大多分布在香港岛, 而其餐厅特色是先要在冻肉柜选择喜欢的肉类并叫他们当场烹调, 感觉就像在街市买菜. 当然您也可以选择直接买生肉带回家烹调, 所以他们肉类的收费是每100克计算, 而亲切的店员有细心地推荐合适的生熟度和每样酱汁的特色.这是点了五成熟的西冷牛排和七成熟的三文鱼扒, 牛排外皮煎得焦脆内里软滑, 三文鱼扒七成熟是有一点太干, 建议吃五成熟, 这样肉质会更加好.配菜的忌廉菠菜也很推荐, 另外他们的黑松露起司通粉(mac and cheese)有十分出色.看得出这是一家十分有心的餐厅.Feather & Bone跑马地黄泥涌道11号永胜大厦地下A及C号舖
这是点了五成熟的西冷牛排和七成熟的三文鱼扒, 牛排外皮煎得焦脆内里软滑, 三文鱼扒七成熟是有一点太干, 建议吃五成熟, 这样肉质会更加好.
配菜的忌廉菠菜也很推荐, 另外他们的黑松露起司通粉(mac and cheese)有十分出色.
看得出这是一家十分有心的餐厅.
Feather & Bone
跑马地黄泥涌道11号永胜大厦地下A及C号舖
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