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2019-02-16
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本人好喜歡食蠔仔煎, 聽聞米芝蓮餐廰「莆田」推出了季節限定的「莆田海蠣節」, 唔使$200就有兩種蠔的菜式, 當然要去試下。雖然餐廰係尖沙咀大商塲內, 晚市時間唔算好FULL, 7點去到唔使等位。海蠣菜式一共有6款, $188就可以任選其中2款, 大大碟, 我地喜歡香口野, 揀左2款乾身的。頭水紫菜海蠣煎蛋養左300日的海蠣粒粒都新鮮飽滿, 同蛋和頭水紫菜一齊煎, 個味道好夾又唔會無晒水份, 營養豐富。酥炸椒鹽海蠣海蠣炸得香脆可口, 送酒一流。興化炒米粉（$82）未食過呢種米粉, 比一般果D幼身細膩, 配料有冬菇、紫菜、花生、蜆、蝦、肉片、菜心、白菜同芹菜，口感好有層次, 完全唔油膩。百秒黃花魚（$69）魚肉非常鮮嫩, 無咩骨, 最岩我地呢D怕麻煩GE人, 個個搶住食!酥炒芋芯（$89）芋頭綿甜香糯,口感細軟，外層糖衣好脆。
雖然餐廰係尖沙咀大商塲內, 晚市時間唔算好FULL, 7點去到唔使等位。
海蠣菜式一共有6款, $188就可以任選其中2款, 大大碟, 我地喜歡香口野, 揀左2款乾身的。
頭水紫菜海蠣煎蛋
養左300日的海蠣粒粒都新鮮飽滿, 同蛋和頭水紫菜一齊煎, 個味道好夾又唔會無晒水份, 營養豐富。
酥炸椒鹽海蠣
海蠣炸得香脆可口, 送酒一流。
興化炒米粉（$82）
未食過呢種米粉, 比一般果D幼身細膩, 配料有冬菇、紫菜、花生、蜆、蝦、肉片、菜心、白菜同芹菜，口感好有層次, 完全唔油膩。
百秒黃花魚（$69）
魚肉非常鮮嫩, 無咩骨, 最岩我地呢D怕麻煩GE人, 個個搶住食!
酥炒芋芯（$89）
芋頭綿甜香糯,口感細軟，外層糖衣好脆。
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