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2021-06-07
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荃灣出名多好野食，今次揀左一間米線 -「雲家小鍋米線」。今時今日米線舖開到成行成市，要突位而出唔容易，而今次食既呢間，深受荃灣街坊歡迎，有唔少好評，所以同朋友都慕名而來試一試。一黎到已經見好多食客，門口仲要唔少人等位同等攞外賣，坐無虛席，我地食緊既時間都不斷見到有街坊買外賣同埋好多速遞攞外賣，可想而之幾多中意食佢地既野啦。小鍋米線（酸辣&麻辣）小鍋米線有得揀酸辣、麻辣同唔辣，都有得再揀唔同辣度。我地分別叫左酸辣（小辣）同麻辣（中辣）兩碗試吓。先講酸辣，湯底飲落好有層次，飲到有豬骨同雞味，而且好夠酸，配埋少少辣，好出色。而麻辣一上枱睇到唔嘢少，食落夠麻夠辣，有好多辛香味料。而米線方面啱啱好煮得，唔會太淋唔會太硬，好掛湯。一款最簡單既小鍋米線，作為米線舖既招牌菜，好出色，絕對可以打低同佢其他米線舖。秘製豬頸肉強烈推介，超級好食。即叫即燒，黎到熱辣辣，香噴噴，燒到外面夠香脆，而入面充滿油脂感，激多肉汁，完美做出一份好好食既豬頸肉。我個人建議係額外叫一份，唔好加落米線，因為一大份咁食先至夠正。蒜泥白肉呢度既蒜泥白肉同坊間既有d唔同，係即叫既煮，熱熱地上枱既。成碟係爆蒜爆蒜爆蒜，加埋秘製醬汁，好
小鍋米線（酸辣&麻辣）
小鍋米線有得揀酸辣、麻辣同唔辣，都有得再揀唔同辣度。我地分別叫左酸辣（小辣）同麻辣（中辣）兩碗試吓。先講酸辣，湯底飲落好有層次，飲到有豬骨同雞味，而且好夠酸，配埋少少辣，好出色。而麻辣一上枱睇到唔嘢少，食落夠麻夠辣，有好多辛香味料。而米線方面啱啱好煮得，唔會太淋唔會太硬，好掛湯。一款最簡單既小鍋米線，作為米線舖既招牌菜，好出色，絕對可以打低同佢其他米線舖。
秘製豬頸肉
強烈推介，超級好食。即叫即燒，黎到熱辣辣，香噴噴，燒到外面夠香脆，而入面充滿油脂感，激多肉汁，完美做出一份好好食既豬頸肉。我個人建議係額外叫一份，唔好加落米線，因為一大份咁食先至夠正。
蒜泥白肉
呢度既蒜泥白肉同坊間既有d唔同，係即叫既煮，熱熱地上枱既。成碟係爆蒜爆蒜爆蒜，加埋秘製醬汁，好濃烈好重口味，岩晒中意食蒜既人士，食完之後個口成晚都仲有陣蒜味。
炸雞中雞
雞翼又係即炸，淨係呢點都夠曬正。上枱熱辣辣，外面好香口夠曬脆，雞翼入面保留到好多肉汁，而且調味足夠，好味道。
串燒雞軟骨
又點估到係米線舖會有串燒食，又點估到燒出黎又咁好食。都係即叫即燒，調味足夠夠咸夠惹味，如果食嫌左普通米線嘅餸，就真係可以叫幾串串燒食再配一碗小鍋米線，都係另一種配搭。
豆漿
豆味香濃，唔會太甜，樽身寫住香港製造，食完辣野濃味野飲反枝，舒服曬。
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