The Joomak (已結業)

早已聽過Joomak的大名, 知道它很受年輕人歡迎, 韓國菜的熱潮一直沒有退減, 直至最近得知有新推我喜歡的健康/素菜式, 便立即訂位去食。來到海港城LCX見幾乎全餐廳滿座, 真利害, 還好有訂座。 巔峰狀態1.0 $58 由羽衣甘藍、新鮮菠蘿、意大利panna礦泉水、薄荷葉調製而成, 後加杞子、韓薑, 羽衣甘藍是新的super food, 飲品泡沫頗多, 可見是新鮮製作, 1.0是最低的濃度, 草青味輕微, 算容易入口, 但可能是無糖關係, 口味較清淡, 味道亦不夠濃, 可能2.0或3.0會比較好。 韓式素肉飯卷$98 由素雞肉、青瓜、黃瓜製成的素韓式飯卷, 有少少韓式辣醬帶起味道, 材料配搭都幾夾, 青瓜及黃瓜令整體感覺清新, 加上杏仁片增添口感。 酥炸芝士魷魚桶 $68 頗特別的小食, 以原隻魷魚桶包著芝士再炸, 炸漿薄而香脆, 芝士已成了迷人流心狀, 芝味沒法擋, 魷魚亦軟身易咬, 只是鮮味稍弱。 燒L.A.牛肋骨$198 牛肋骨用上濃濃的燒烤醬汁去燒, 味道香濃帶甜, 牛肋骨肉質軟嫩, 有夾雜少少筋, 黃色的半球狀好搶眼, 原來是水蜜桃來的, 可以中和肉的膩, 另外