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2021-12-24
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近排在app識咗位素食者，大家都交流不少素食心得，他亦知我假日最喜歡遊咖啡室，所以就推介了一間位於中環的素食咖啡室給我，趁週末就去歎一歎。咖啡室是樓上舖，但都唔難搵，未上樓梯已有指示牌。再走上梯級就見到大大個店名招牌，無搵錯！門面舒適中帶點型格，內裏簡約寧靜，不過不出一會就好熱鬧！觀察四周，全部餐枱都是泊牆，用隔板間了二或四人枱，整齊企理。透過一排落地的門窗見到露天座位，但今日就好似未開放。還有近門的小角落，擺放了一些寄賣品，而另一處就有個好吸引我的麵包木箱，放滿我最喜歡的貝果，還有磅蛋糕。細閱兩份餐牌，食品和飲品各一。食品有頭盤、主菜和烘焙食品；飲品則有咖啡、凍飲、茶和熱飲，另外見凍櫃還有兩款純素蛋糕。************************先被選材豐富的紅咖喱雜錦蔬菜天貝配蒟蒻麵 Red Curry Veggies and Tempeh ($138)吸引了！上枱時熱辣辣，聞到陣陣的咖喱椰香，麵上放滿色彩繽紛的食材，不禁垂涎。成品有西蘭花苗、椰菜仔、粟米仔、小圓茄、甘荀仔、天貝、羅勒等，有些泰式風味。全部的食材都好新鮮，烹調時間亦掌握得很好，保持爽嫩，雖沾了紅咖喱香，但食落去
咖啡室是樓上舖，但都唔難搵，未上樓梯已有指示牌。再走上梯級就見到大大個店名招牌，無搵錯！門面舒適中帶點型格，內裏簡約寧靜，不過不出一會就好熱鬧！
觀察四周，全部餐枱都是泊牆，用隔板間了二或四人枱，整齊企理。透過一排落地的門窗見到露天座位，但今日就好似未開放。還有近門的小角落，擺放了一些寄賣品，而另一處就有個好吸引我的麵包木箱，放滿我最喜歡的貝果，還有磅蛋糕。
細閱兩份餐牌，食品和飲品各一。食品有頭盤、主菜和烘焙食品；飲品則有咖啡、凍飲、茶和熱飲，另外見凍櫃還有兩款純素蛋糕。************************
紅咖喱雜錦蔬菜天貝配蒟蒻麵
$138
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先被選材豐富的紅咖喱雜錦蔬菜天貝配蒟蒻麵 Red Curry Veggies and Tempeh ($138)吸引了！上枱時熱辣辣，聞到陣陣的咖喱椰香，麵上放滿色彩繽紛的食材，不禁垂涎。
成品有西蘭花苗、椰菜仔、粟米仔、小圓茄、甘荀仔、天貝、羅勒等，有些泰式風味。全部的食材都好新鮮，烹調時間亦掌握得很好，保持爽嫩，雖沾了紅咖喱香，但食落去又不失原有味道。最特別是天貝，好有咬口，大家知唔知是乜東東，據網上資料所得，它又稱丹貝，是印尼的傳統發酵食品，大多是由黃豆製成，將黃豆去皮、加熱煮熟後，加入少孢根黴菌發酵而成，外觀看到是由一粒粒黃豆組合而成。
呷一口紅咖喱湯，湯身濃稠，滿有咖喱香，又有椰香，滲出微微的香辣，不至嗆喉，香濃美味，正！粗身的蒟蒻麵口感Q彈，好有咬口，沾上香濃的咖喱湯，好香濃，若舀一羮湯連麵大啖吃，更滋味！*************************
焙茶朱古力貝果
$32
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見到一個個脹卜卜的貝果，身為貝果迷又點會忍得住呢…..幾款口味都好吸引，但真係食唔晒，最終要了一個焙茶朱古力貝果 Hojicha Chocolate Bagel ($32)。全個深濃啡色，表面有光澤。店員先把它烘暖，外層微脆，包身柔韌，挺有嚼勁，試按一按，有少許回彈，口感正是我喜歡的。細細咀嚼，嚐到焙茶的甘苦，以甜美的朱古力來平衡苦澀，配搭得剛好，讚！************************
黑芝麻純素蛋糕
$48
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見到兩款純素蛋糕 Vegan Cake（$48）又忍住，有黑芝麻味和班蘭味，最後揀了前者。黑芝麻忌廉和蛋糕相間，共四層，頂層還灑了些甘香的芝麻。糕身有質感；忌廉不算好幼滑，因夾雜了芝麻碎屑，滿滿芝麻香，整體不甜膩，完全不覺漏滯。************************
焙茶燕麥奶
$52
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App 友推介給我，我品嘗完就不禁寫下食評推介給大家，它的確是我心水咖啡室之中的推介之選。
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