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| 餐厅: | 本原純素 |
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| 资讯: |
为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度，环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」，参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客，部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志，以供张贴於店舖内，供顾客识别。详情可在此浏览：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
影片
港铁香港站 C 出口, 步行约7分钟
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电话号码
98509558
营业时间
今日营业
12:00 - 21:30
星期一至日
12:00 - 21:30
公众假期
12:00 - 21:30
公众假期前夕
12:00 - 21:30
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
食家推介
餐厅：本原纯素地点：中环威灵顿街菜式：素食餐牌：平日12-5有午餐，主食6选1，另有是日厨师推介，加$38可升级套餐。无加一。担担汤拉面 $128担担汤拉面个汤底呈橙色，味道少少辣，花生味可以再㶶d。拉面太淋身。最正配料系紫菜卷，非常脆口而紫菜味浓。其他配料有脆口天贝粒、枝豆、甘荀丝、豆腐粒同沙律菜，个人觉得蔬菜量应该要多少少。呢个价钱偏贵。去counter落单比钱之后有个钟比你，钟响之后自己去攞野食，食完自己收餐具。
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我们于3/9（二）下午四点🕓到达餐厅，当时没有食客，有些店员在休息。我们叫了2个lunch menu，其中一个叫了combo，有餐汤和补差价选择饮品，另叫了一个小食。❶蔬菜汤🥣：红汤好多料，有薯仔🥔西芹、红萝卜🥕等。❷味噌豆乳汤拉面（$128）：与外面吃到的素拉面不同，通常都系粟米溏心蛋、素丸等，但佢系有枝豆🫛，海带，油扬，超多野菜🥦，炸金菇等，拉面与外面不同，似米线质地，份量都多🍜❸黑松露素带子焗意粉（$98）：有菜粒，洋葱🧅，不少杂菌🍄，非常之香❹铁观音燕麦奶（补差价$47）：能喝出茶味❺炸印尼天贝 BBQ 酱（$38）：大约有8小粒，不像外面吃到的「炸物」，反而保留天贝的质地及外观，好食😋食物优秀，埋单不用加一，餐厅环境舒服宁静😌
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约朋友聚旧，每人叫一个𩠌再加甜品，每一样食物都好好食份量亦刚好，最后叫的斑兰蛋糕味道清新又不是太甜，今我非常惊喜!而且职员态度友善，所以一定会再和朋友试其他餐。
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见咁多好评，终于有机会约了朋友来试试。天气太热，行到身水身汗，但店舖冷气风大却不太够冷，朋友唯有话心静自然凉⋯选择不太多。叫了炸天贝，泰北咖喱金面配腐皮鸡腿同埋特别推介嘅菠萝炒饭，两杯嘢饮。天贝当然无咩特别味道，系靠酱汁，酱汁有三种，黑松露好味啲。我觉得都撇除了本身的怪味，都ok。朋友就唔系好惯只味。面就好普通，腐皮系一般货啦，话系咖喱但味道不辣的，整体OK啦，份量不多，感觉不值得这个价。（可能中环系咁？）菠萝炒饭是比较好的，不算油腻，味道一样系好standard，餐牌话少少辣但我觉得唔辣。服务就真系好一般。我地两人share黎食，叫佢比多只碗食面，真系得只碗，筷子都唔会比多一set你⋯ 啲 staff 可能好多附近熟客，打招呼好开心，或者无咩兴趣理其他客。 埋单有得reg会员拎$10 coupon，但个system都有点麻烦。感觉有点overrated，应该试过一次够了。
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Root Vegan 本原纯原位于中环啱晒平时返工食厌左肉想食素既大家，餐厅座位有室内同室外，方便大家呼吸🚬呀🥬泰式小食拼盘(细)🐔沙嗲鸡- 味道有啲似斋烧鹅脆卜卜🐟鱼饼-鱼饼好容易就可以做得似，不过香料好特别🍗泰北咖喱金面配腐皮鸡髀｜有返成只鸡脾造型，一层脆脆嘅腐皮包住鸡髀(肉)，鸡髀入边竟然食到有骨，系乜嘢嚟等大家去发掘😆 咖喱金面汤底浓郁好味🍲和风豆乳柚子胡椒杂炊｜豆乳汤配一粒粒嘅珍珠米 豆卜吸晒豆乳汤嘅味，成碗食晒之后全日充满幸福☺️🍨黑芝麻豆腐沙冰｜低糖、黑芝麻同豆腐好match，清新嘅感觉🍌菠菜香蕉牛油果沙冰｜完全冇菠菜嘅草腥味，香蕉的甜味完全掩盖了菠菜的味道，超级美味又健康的冰沙
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