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2018-07-27
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喺中環呢邊行街見到門口排咗超級多人。所以就跟住排埋一份，見到有人讚好亦都有人彈。本身都抱着一般信心過嚟食，不過今次經驗話比我知蔡瀾嘅嘢，的確好味。鋪頭非常之大入邊仲有好多位，分咗兩邊，鋪頭唔似一般嘅越南粉，裝修亦都有佢嘅風格，非常之光猛，坐係近門口嗰邊仲可以望住師傅喺度整緊每一款菜式。點左一碗特別牛肉湯河粉，份量都岩岩好，而且呢一度仲可以無限量添加「粉」！所以非常之抵食，唔夠我哋都仲可以加底。河粉非常之爽口，唔會黐埋一舊，湯底我都有牛肉咪。濃濃嘅味道配合，牛丸、牛柏葉、生油肉，牛展等等嘅材料。芽菜辣椒等等配料都係會令上，佢呢度仲有個特別之處就係可以自己揀餸，再配河炒 檬粉。可以挑選自己鍾意食嘅嘢都幾好，如果唔想食咁大碗，自己揀餸都係一個非常好嘅選擇而且價錢喺中環嘅晚上來講真係幾抵。越式酸辣湯麵，呢個非常之有驚喜。酸辣味做得好足，配上左少少墨魚丸，份量比起牛肉河粉嘅份量較少，不過勝在有得無限添加底！濃烈嘅酸湯味道配合檬粉，喺夏天來講都非常之開胃，消暑。小食都幾出色，「黃金蝦扒」啖啖肉，我覺得都係間餐廳其中一樣特別之作，佢外皮脆口，而且入邊啲肉嫩嫩彈牙。「香芒寧波魚米紙卷」選擇嘅芒果好重要
鋪頭非常之大入邊仲有好多位，分咗兩邊，鋪頭唔似一般嘅越南粉，裝修亦都有佢嘅風格，非常之光猛，坐係近門口嗰邊仲可以望住師傅喺度整緊每一款菜式。
點左一碗特別牛肉湯河粉，份量都岩岩好，而且呢一度仲可以無限量添加「粉」！所以非常之抵食，唔夠我哋都仲可以加底。河粉非常之爽口，唔會黐埋一舊，湯底我都有牛肉咪。濃濃嘅味道配合，牛丸、牛柏葉、生油肉，牛展等等嘅材料。
芽菜辣椒等等配料都係會令上，佢呢度仲有個特別之處就係可以自己揀餸，再配河炒 檬粉。可以挑選自己鍾意食嘅嘢都幾好，如果唔想食咁大碗，自己揀餸都係一個非常好嘅選擇而且價錢喺中環嘅晚上來講真係幾抵。
越式酸辣湯麵，呢個非常之有驚喜。酸辣味做得好足，配上左少少墨魚丸，份量比起牛肉河粉嘅份量較少，不過勝在有得無限添加底！濃烈嘅酸湯味道配合檬粉，喺夏天來講都非常之開胃，消暑。
小食都幾出色，「黃金蝦扒」啖啖肉，我覺得都係間餐廳其中一樣特別之作，佢外皮脆口，而且入邊啲肉嫩嫩彈牙。「香芒寧波魚米紙卷」選擇嘅芒果好重要因為佢會帶出咗魚嘅味道同埋成個既口感，我鍾意呢一度嘅米紙卷所有份量恰到好處，配埋佢哋嘅汁，好清新嘅感覺。
佢呢度椰青同出邊平時飲嘅有啲唔同，佢係一個窿仔然後插條飲管去飲，上枱嘅時候就唔會整到周圍濕晒，比較衛生。我哋亦都有問店員如果想食入邊既肉點算，原來佢哋都會提供斬開嘅服務所以只要同佢哋講聲就會幫你拎入廚房整㗎。
總括嚟講，食物質素都幾高質，地方都幾大。值得一試！
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