和歌山 (已結業)

環境﹕以花為主題，有蘭花、菊花、櫻花等，配襯黑色主調，感覺高貴而富東洋味。服務﹕殷勤，不停添茶。同行𠔏八人，本來分開坐，四人入座後，侍應發現鄰座有客人離開，趕忙為我們安排同坐。服務態度值得一讚。食物﹕有不少set和a la carte以供選擇。個人選了一個拉麵+小食set lunch，點了燒豚肉拉麵，小食配箱壓壽司。箱壓壽司是關西的傳統壽司，以木箱將醋飯和魚片一塊兒壓製成方型。我這個是鰻魚箱壓壽司，最面層是有照燒汁的鰻魚，之後是薄薄一層醋飯，繼而是牛油果，再來厚一點的醋飯，最後是底層的紫菜。一層又一層，口感不錯，味道也中規中距，但略嫌一夾即散，不知是我的夾功不夠好還是壓得不夠實呢。燒豚肉拉麵味道很好，選了豬骨湯底看來是對的，因為朋友說她的雞湯湯底略淡。燒豚肉果然是燒的，因為表層有微焦，耐看而耐吃。豚肉肥而不過膩，放開脂肪和健康的顧慮，的確很香口。拉麵粗而帶點硬，我反而挺欣賞，覺得有咬口。順帶一提，這裏的日本茶也蠻好喝的，單看茶色也寬心起來。是有點貴。但日本嘢，係咁ga 喇。