發達叉燒

在灣仔蘭杜街有一家低調的燒味店，門面散發著誘人的炭火香氣，午市時間排著長長的人龍。我一向不喜歡排隊，但為了傳說中如此驚豔的叉燒，我排了應該有40幾分鐘有多。餐廳裝潢簡約，餐牌只僅僅專注於燒味與碟頭飯，就連飲品水吧也沒有。一句話：Less is more。結論是：叉燒一如傳聞中好吃，專業水準；但我覺得必食的，絕對是茅台醬油雞，超乎想像地滑嫩美味！




🌟叉燒雙蛋飯 🍚🍳
傳說中必試的「黯然銷魂飯」色澤誘人，叉燒外層蜜汁焦香，肉汁豐盈，搭配兩顆半熟燶邊太陽蛋，蛋黃流出，與米飯相互融合，菜心爽甜無渣，整體讓人垂涎欲滴。

🌟茅台醬油雞半隻 🍗🍶
餐廳選用三黃雞，醃製過程中加入頤和園御品醬油及茅台王子酒，使得雞肉充分吸收醬汁的精華。師傅將雞肉去骨拆肉，方便食用。每一口雞肉肉質超級滑嫩，每一口都散發著醬香與酒香，讓人驚喜連連。 完全是out of my expectations！

🌟叉燒燒鵝飯 🦆🍖
雙拼燒味飯🍚結合了叉燒和燒鵝的雙重享受。清遠黑棕鵝肉質鮮嫩多汁，搭配自家製醬料，鵝皮金黃酥脆，讓人每一口都感受到滿滿的油香。叉燒肥瘦得宜，與燒鵝的鹹香相得益彰，讓人無法抗拒。

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發達叉燒
灣仔蘭杜街 2 號地下 2 號舖