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2004-08-05
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之前見過有客人食哂碗麵一口氣連湯都飲埋，心諗：「係咪咁掂（好味）呀？」自己試過，湯底真係唔錯，向來我食野都唔理佢什麼「正宗」（自己更加唔識分辨），只要好味ｏ岩自己口味就有殺錯無放過．．．星期日午三四點一行四人，雖不用等位，但好快已經full house喇，叫了「黃鱔」、「炸醬雞肉火腿」、「炸醬腩肉」米線：黃鱔湯底係唔同炸醬（應該係酸辣），少少豬皮入哂味，幾正ｏ架；雞肉火腿，雖無乜大驚喜，勝在雞肉同湯底搭夠；腩肉，（令我想起Qｏ麥ｏ既蒜泥白肉）肥膏跟瘦肉對稱，聽聞要做到「爽口」為之叫好，但對我黎講，口感已算唔錯。依然忍唔住手「破壞」湯底，落左三匙辣椒油，箇中辣味就只有我知喇，唔錯，辣得過。喂，氣鍋雞不值一試喎！
自己試過，湯底真係唔錯，向來我食野都唔理佢什麼「正宗」（自己更加唔識分辨），只要好味ｏ岩自己口味就有殺錯無放過．．．
星期日午三四點一行四人，雖不用等位，但好快已經full house喇，叫了「黃鱔」、「炸醬雞肉火腿」、「炸醬腩肉」米線：
黃鱔湯底係唔同炸醬（應該係酸辣），少少豬皮入哂味，幾正ｏ架；
雞肉火腿，雖無乜大驚喜，勝在雞肉同湯底搭夠；
腩肉，（令我想起Qｏ麥ｏ既蒜泥白肉）肥膏跟瘦肉對稱，聽聞要做到「爽口」為之叫好，但對我黎講，口感已算唔錯。
依然忍唔住手「破壞」湯底，落左三匙辣椒油，箇中辣味就只有我知喇，唔錯，辣得過。喂，氣鍋雞不值一試喎！
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