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2025-04-24
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《台風。R》魚介豚骨🍖拉麵🍜📍灣仔駱克道389號地舖第二次幫襯呢間店，上次係食《濃厚蟹🦀蝦🦐豚骨拉麵🍜》，感覺相當唔錯。今次食返上次冇食嘅招牌麵。《魚介豚骨🍖拉麵🍜》香味 (4/5)魚介香，豚骨香，夠平衡。湯 (4.5/5)同香味一樣，魚介同豚骨味夠平衡，鹹甜度亦係剛好。油就偏多，油膩感稍重。麵條 (4.5/5)中細麵至中太麵之間，偏中太麵。煙韌，有咬口，掛得起湯，麥味夠，稍稍扣分位就係呢款麵咁夠力，配個油膩感稍重嘅湯，有種百上加斤嘅感覺，我認為如果d麵幼d會夾d。配料 (4.5/5)豬叉燒，用左真空低溫製法，又嫩，又甘香，仲有三塊，近乎係我印象中香港拉麵店中，最好食嘅。重點一提係紫菜，因為午餐有優惠，免費加5塊紫菜。不過我肯定，佢係比左7或8塊我，完全唔駛就住食，連埋麵一齊食，添風味又健康。筍就麻麻，因為太腍。溏心蛋半隻，正常發揮啦。整體 - 值得推薦 👍👍👍👍縱然麵量我係揀正常，不過我感覺上比其他店要多，導致尾聲要清晒所有野時有d吃食，所以湯係冇飲晒。不過如果你食量有返咁上下多就不用擔心。
📍灣仔駱克道389號地舖
第二次幫襯呢間店，上次係食《濃厚蟹🦀蝦🦐豚骨拉麵🍜》，感覺相當唔錯。今次食返上次冇食嘅招牌麵。
《魚介豚骨🍖拉麵🍜》
魚介豚骨🍖拉麵🍜
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香味 (4/5)
魚介香，豚骨香，夠平衡。
湯 (4.5/5)
同香味一樣，魚介同豚骨味夠平衡，鹹甜度亦係剛好。油就偏多，油膩感稍重。
麵條 (4.5/5)
中細麵至中太麵之間，偏中太麵。煙韌，有咬口，掛得起湯，麥味夠，稍稍扣分位就係呢款麵咁夠力，配個油膩感稍重嘅湯，有種百上加斤嘅感覺，我認為如果d麵幼d會夾d。
配料 (4.5/5)
豬叉燒，用左真空低溫製法，又嫩，又甘香，仲有三塊，近乎係我印象中香港拉麵店中，最好食嘅。
重點一提係紫菜，因為午餐有優惠，免費加5塊紫菜。不過我肯定，佢係比左7或8塊我，完全唔駛就住食，連埋麵一齊食，添風味又健康。
筍就麻麻，因為太腍。
溏心蛋半隻，正常發揮啦。
整體 - 值得推薦 👍👍👍👍
縱然麵量我係揀正常，不過我感覺上比其他店要多，導致尾聲要清晒所有野時有d吃食，所以湯係冇飲晒。不過如果你食量有返咁上下多就不用擔心。
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