炊豕店 (加路連山道) (已結業)

假期經過銅鑼灣，見到門口多人排又排埋一份，好快等左10分鐘就入得。坐低叫左一碗蔥油炸豬扒$62同埋豬軟骨飯$60，+$5要多杯熱柚子蜜。打卡重點，塊豬扒當然係好大，咬落去，面頭都香脆，但食落有啲淋，望下點解中間有啲透明野？原來係粉漿未熟，即刻撩走晒層皮，淨係食入面塊豬扒，調味較淡。兩邊最邊邊位啲粉漿係熟，一到中間就出事。唔知係我呢塊咁唔好彩，定係太多客炸唔切，如果店鋪既招牌菜都可以煮到生，又繼續有咁多食客排隊，對面枱一路食一路讚好味，究竟香港人識唔識食，定係只滿足於打卡層面。$62一個飯一塊豬扒冇野飲跟餐，呢個價位一啲都唔平，得罪講句，茶餐廳都好味過呢間。寄望係碗豬軟骨可以力挽狂瀾，可惜蘿蔔蓮藕都係冇味，得兩舊豬軟骨，正常發揮。+5熱柑桔，一個杯仔唔係好夠喉。打卡定食好西，自己決定。我就冇下次。