九龍城衙前圍道17A號地舖
味道指數：⭐⭐⭐⭐⭐
抵食指數：⭐⭐⭐⭐⭐
環境指數：⭐⭐⭐⭐
服務指數：⭐⭐⭐⭐⭐
食物推介：老火例湯(細煲) $108，招牌炒豬雜 $118，招牌炒魚腩 $108，惠州梅菜扣肉 $98，豬油撈飯(細桶) $60，紫蘿咕嚕肉 $108
老火例湯：今日例湯是粉葛赤小豆豬骨湯，湯頭經過數小時的慢火熬煮，色澤清澈而滋味濃郁。粉葛的清甜和赤小豆的祛濕功效結合，使湯品具有清熱解毒的作用。豬骨的精華和膠質完全融入湯中，使得湯水喝起來順喉暖胃，口感甘甜！😄😄😄
招牌炒豬雜：新鮮的豬肝、豬腸和豬肚等被切成合適的大小，經大火快速爆炒。火候的掌控使得豬雜口感爽脆，同時沒有絲毫異味。濃郁的醬汁和蔥薑蒜的香氣完全滲入其中，一上桌便香氣撲鼻，是一道鑊氣十足、口味濃烈美食！👍👍👍
招牌炒魚腩：選用的魚腩部位肉質厚實且富有油脂，經過處理後炒製得嫩滑無比，外表微焦而內裡細嫩。搭配的醬汁調味濃郁鹹香，加入薑蔥增香後魚腩的油潤與醬汁的鹹鮮完美結合，值得一試！😍😍😍
惠州梅菜扣肉：厚切的五花肉經過先炸後蒸的工序，皮層油光紅亮，肥肉軟糯入口即化，瘦肉也燉得極為酥爛。底下的梅菜充分吸收了五花肉的油脂，變得油潤甘香，帶著獨特的鹹甜梅菜味，能夠有效地中和扣肉的油膩感！😋😋😋
