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2019-06-04
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未來過選招牌菜應該穩陣，結果：鐵板蠔仔煎蛋，明白是泰式不是潮式，但實在似蠔仔煮蛋多些。先說蠔仔很肥但無味，而且愈食愈多水。不知為何要用個冷的鐵板上，建議改用湯碗上。青咖喱雞，重點在咖喱不在雞，無香料味無辣味，又是一碗青色水。冬蔭公湯，不是招牌菜，不好吃也不說了。倒是水吧那位先生很用心做飲品，這個讚！
鐵板蠔仔煎蛋，明白是泰式不是潮式，但實在似蠔仔煮蛋多些。先說蠔仔很肥但無味，而且愈食愈多水。不知為何要用個冷的鐵板上，建議改用湯碗上。
青咖喱雞，重點在咖喱不在雞，無香料味無辣味，又是一碗青色水。
冬蔭公湯，不是招牌菜，不好吃也不說了。
倒是水吧那位先生很用心做飲品，這個讚！
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