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2009-06-14
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食完呢餐飯、真有的不吐不快的感覺！其實樓面的招呼方面是合格有餘的、問題只是出在廚房！所以以下所說全是廚師問題。朋友“飯聚”、在此定下兩圍酒、食的是農家菜、而非鮑魚燕窩之類。路途雖遠、好歹也是火車站隔鄰、也不以為苦。當然有些人難免遲到…閒話少說、起菜：前菜：肉鬆皮蛋豆腐：一上枱只見皮蛋少得不能再少、食落口…嘩凍到！本來大熱天時食下凍嘢正合時宜、但實在凍得過份、還好食味算正常。酒香豬手：又是凍…食落算爽口、但無乜酒味、如果叫白雲豬手我會收貨。沙薑雞腳：終於食到熱嘢喇、重幾好食添、如圖所見、師父聰明地將雞腳一分為二、令原本只夠半圍人食、一變成全部有份…乜家陣的雞腳好貴咩？脆皮燒腩仔：就是一份最正常、普通不過的燒腩仔。豆角煎藕餅：呢個最好食兼最有特色、下面是豆角打圈、上面是藕餅、加埋食落幾得意、真是第一次食到、讚！（但點解會是前菜？！）湯：明爐火煨靚湯：只可稱為例水、無嘢好講。下回續…
其實樓面的招呼方面是合格有餘的、問題只是出在廚房！
所以以下所說全是廚師問題。
朋友“飯聚”、在此定下兩圍酒、食的是農家菜、而非鮑魚燕窩之類。
路途雖遠、好歹也是火車站隔鄰、也不以為苦。
當然有些人難免遲到…
閒話少說、起菜：
前菜：
肉鬆皮蛋豆腐：一上枱只見皮蛋少得不能再少、食落口…嘩凍到！本來大熱天時食下凍嘢正合時宜、但實在凍得過份、還好食味算正常。
酒香豬手：又是凍…食落算爽口、但無乜酒味、如果叫白雲豬手我會收貨。
沙薑雞腳：終於食到熱嘢喇、重幾好食添、如圖所見、師父聰明地將雞腳一分為二、令原本只夠半圍人食、一變成全部有份…乜家陣的雞腳好貴咩？
脆皮燒腩仔：就是一份最正常、普通不過的燒腩仔。
豆角煎藕餅：呢個最好食兼最有特色、下面是豆角打圈、上面是藕餅、加埋食落幾得意、真是第一次食到、讚！（但點解會是前菜？！）
湯：
明爐火煨靚湯：只可稱為例水、無嘢好講。
下回續…
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