影片
更多
2018-04-04
511 浏览
以前的我很喜欢吃拉面，特别是北海道口味的，浓浓的豚骨味或者盐味，配以弹牙口感的粗身拉面香厚厚的叉烧，到日本旅行的时候，几乎是每天也会吃一遍。拉面品牌中我特别喜欢山头火，日本的山头火和香港的店(现在好像没有香港店了)也常光顾，只是近年有点转变，觉得光是一碗拉面, 作为晚餐，好像不够丰富(可能是年纪大了的关系吧)。所以最近几年，也鲜有想到吃拉面。今天经过沙田，晚餐时间想找一些平常比较少吃的店和类型。在连城广场逛了一会儿，决定吃Tonkotsu 8拉面，怀念一下。这家店店门有点小，我们两人选了BAR枱位置。吃拉面一般留店时间不长，吃完就走，所以BAR枱也不是太差。 我们点了一份原味豚骨拉面套餐，配有炸鸡及乌龙茶分享，另单点一份黑麻油豚骨拉面。原味豚骨拉面是想像中的浓汤，汤底很浓很香，拉面的质感刚好是我喜欢的硬度和粗幼。叉烧属于厚切的，而且肥瘦适中，个人觉得跟名牌拉面店可以比拼。黑麻油豚骨拉面主要也是以豚骨作为汤底，不过加上黑麻油，整碗拉面的味道跟原味的明显不同。我不知道是因为实际上它跟原味是不同汤头，还是豚骨味给黑麻油香味盖过了。这一款拉面主要是满满的黑麻油味，其他如拉面，叉烧也跟原味是一样
今天经过沙田，晚餐时间想找一些平常比较少吃的店和类型。在连城广场逛了一会儿，决定吃Tonkotsu 8拉面，怀念一下。
这家店店门有点小，我们两人选了BAR枱位置。吃拉面一般留店时间不长，吃完就走，所以BAR枱也不是太差。 我们点了一份原味豚骨拉面套餐，配有炸鸡及乌龙茶分享，另单点一份黑麻油豚骨拉面。
原味豚骨拉面
$63
31 浏览
1 赞好
0 留言
原味豚骨拉面是想像中的浓汤，汤底很浓很香，拉面的质感刚好是我喜欢的硬度和粗幼。叉烧属于厚切的，而且肥瘦适中，个人觉得跟名牌拉面店可以比拼。
黑麻油豚骨拉面
$68
31 浏览
1 赞好
0 留言
黑麻油豚骨拉面主要也是以豚骨作为汤底，不过加上黑麻油，整碗拉面的味道跟原味的明显不同。我不知道是因为实际上它跟原味是不同汤头，还是豚骨味给黑麻油香味盖过了。这一款拉面主要是满满的黑麻油味，其他如拉面，叉烧也跟原味是一样的，在这里不重复说了。个人认为喜欢豚骨味的可以试试原味的，接受不了豚骨的猪肉騒膻味的可以试试黑麻油口味的。
炸鸡
34 浏览
1 赞好
0 留言
炸鸡是一般的炸鸡，感觉是业务用那一种预先调味冷冻的，虽然炸得还算香脆，但是也没有什么好评价的了。
我没有吃过一兰，一风堂之类近年当红的拉面店，可是吃东西是很个人的口胃，六十多元的这碗拉面，对我来说，CP值算是很高，也颇有地道北海道风味，对于多年的山头火FANS如我，Tonkotsu 8也是一个不错的选择。久久没有食过拉面，对现在的拉面品牌也不太了解的我，这一次随便选的一家店吃拉面，没有中伏，真的好像中了奖一样高兴呢。
张贴
