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2013-06-17
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当我再帮衬位于中环威灵顿街的 <健康食品拉面>，意想不到日国籍师傅也认得我！ 他跟我说：Thank you very much! 我真是开心！ 我问他你认得我呀？他说：系！( 日文语调 )记得那天是星期六，正值下著雨！ 未走入店子时，我拿著湿透的缩骨遮，女店员见状即时帮忙打开胶袋，把雨伞放进去！相当醒目！值得一赞！当我走入店内，不论店员抑或拉面师傅及老板，依然会以日文说：欢迎光临！十分有礼！星期六的中午，店子较少食客，可自行选择座位！我选了厨房前靠墙的桌子，自成一角！没有好像上次对著热辣辣的厨房，那种火上加油的热力！可是，嗅到有油烟味！认真影响食欲！接著，女店员送上一杯水，带有柠檬味，另有一股味道，疑似姜味？！总之很特别！这里除了拉面之外，还有饭类，由 $25 ~ $63 不等。香葱丼 $40、日式炒饭 $50、日式叉烧丼 $50、日式炸肉饼饭、猪扒日式咖哩饭 $63 (全部连汤)、还有，迷你香葱丼 $25、迷你日式叉烧丼 $35、迷你日式炒饭 $35；另可加 白饭 (大) $20 / (小) $15定食：叉烧炒什菜定食 ( 连白饭 & 汤) $45、饺子定食 ( 连白
记得那天是星期六，正值下著雨！ 未走入店子时，我拿著湿透的缩骨遮，女店员见状即时帮忙打开胶袋，把雨伞放进去！相当醒目！值得一赞！
当我走入店内，不论店员抑或拉面师傅及老板，依然会以日文说：欢迎光临！十分有礼！
星期六的中午，店子较少食客，可自行选择座位！我选了厨房前靠墙的桌子，自成一角！没有好像上次对著热辣辣的厨房，那种火上加油的热力！可是，嗅到有油烟味！认真影响食欲！
接著，女店员送上一杯水，带有柠檬味，另有一股味道，疑似姜味？！总之很特别！
这里除了拉面之外，还有饭类，由 $25 ~ $63 不等。
香葱丼 $40、日式炒饭 $50、日式叉烧丼 $50、日式炸肉饼饭、猪扒日式咖哩饭 $63 (全部连汤)、还有，迷你香葱丼 $25、迷你日式叉烧丼 $35、迷你日式炒饭 $35；另可加 白饭 (大) $20 / (小) $15
定食：叉烧炒什菜定食 ( 连白饭 & 汤) $45、饺子定食 ( 连白饭 & 汤) $45、拉面 + 迷你炒饭 加 $30
日式叉烧丼 配汤 $50
叉烧选用肥瘦比例匀称的猪腩肉，煎过散发香气相当诱人！ 每片厚度匀称，可见师傅刀工一流！ 火喉恰到好处！猪皮部分较厚，零舍爽口！ 肉质不腍散！保持应有的质感！而且食得出肉鲜味！甘香滋味！配上蛋黄酱酸香醒胃！丼即是日式碗饭，珍珠米饭的份量刚刚足够女生的食量， 却恐怕男生不太够！
汤并非面豉汤，是简单的日式清汤！加入大葱，香气十足！味道点到即止！
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