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2010-02-03
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星期六，搬家后父母首次家访。新居比旧居更大，而且有多一个洗手间，番工时间唔驶争著用。家父亦要熟习附近环境，好使孙女出世之后帮手照顾。到晚饭时间，见父母少嚟港岛区，所以点都要试一试区内名店「东宝」。「东宝」嘅魅力非同小可，虽然水准差了，但什么时候仍然高朋满座。「东宝」嘅横流所及，连带隔离嘅店舖都旺起来，「财记」便是一例。简单的几碟小菜，先是太座要求嘅沙拉骨。说实话，卖相并不讨好。沙拉酱带微橙色，碟旁陪衬嘅蕃茄片，寒酸地放上几片，一点陪衬作用也没有。可是食落肉质酥软，肉汁丰富，味道甘香可口；霸王鸡用了一些香葱、辣椒爆香。鸡肉腌得入味，而且肉质没有失去弹性。在没有真正天然走地鸡嘅今天，带点葱油辣味嘅鸡肉无疑是新鲜鸡味以外嘅次佳选择；鱼香油麦菜及云耳炒翠肉瓜，镬气是足够的，稍嫌油腻了一点。一边吃，一边听家父想当年。这是家父那一辈与子女嘅沟通方法；隔离枱一大班廿几三十岁嘅壮汉，一边围著枱玩三公，粗言秽语少不了；一边教枱中几名细路点样砌牌。这是呢一代嘅沟通方法。时代不同了，笔者可能是旧式人，对这一代是十万个不理解。埋单只是二百多一点，平均每人五十四蚊，已经有鸡、有肉又有菜，在一般茶餐厅，好一点的，
到晚饭时间，见父母少嚟港岛区，所以点都要试一试区内名店「东宝」。「东宝」嘅魅力非同小可，虽然水准差了，但什么时候仍然高朋满座。「东宝」嘅横流所及，连带隔离嘅店舖都旺起来，「财记」便是一例。
简单的几碟小菜，先是太座要求嘅沙拉骨。说实话，卖相并不讨好。沙拉酱带微橙色，碟旁陪衬嘅蕃茄片，寒酸地放上几片，一点陪衬作用也没有。可是食落肉质酥软，肉汁丰富，味道甘香可口；霸王鸡用了一些香葱、辣椒爆香。鸡肉腌得入味，而且肉质没有失去弹性。在没有真正天然走地鸡嘅今天，带点葱油辣味嘅鸡肉无疑是新鲜鸡味以外嘅次佳选择；鱼香油麦菜及云耳炒翠肉瓜，镬气是足够的，稍嫌油腻了一点。
一边吃，一边听家父想当年。这是家父那一辈与子女嘅沟通方法；隔离枱一大班廿几三十岁嘅壮汉，一边围著枱玩三公，粗言秽语少不了；一边教枱中几名细路点样砌牌。这是呢一代嘅沟通方法。时代不同了，笔者可能是旧式人，对这一代是十万个不理解。
埋单只是二百多一点，平均每人五十四蚊，已经有鸡、有肉又有菜，在一般茶餐厅，好一点的，也要这般消费。
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