宏 (已搬遷) 新店位置

抹茶嘅味道唔知點解有一種神秘嘅魔力，令到人一試難忘，一試就著迷。自從七八年前試過一口抹茶味嘅飲品之後，凡見到抹茶之物，我就會忍唔住去試。到宏Hiroshi一試，亦是如此。下午茶時間光顧，店內空位處處，隔窗可眺望尖沙咀街景，非常寫意。今日試咗兩樣嘢：抹茶卷同抹茶巴菲。呢個抹茶卷，睇落平凡不過，一貫吸引人嘅綠色，但係內有乾坤。送上枱之時被膠套包裝，一解封，一股濃厚嘅抹茶香已經撲鼻而至。嘩！有冇咁誇張！真係未動叉先興奮！個蛋卷嘅蛋糕層充滿咗帶住少少苦澀嘅抹茶味，配上苦味較輕嘅軟身抹茶糕層，口感一流。成個抹茶卷可以話係色香味俱全。食完抹茶卷，有少少擔心，因為佢set咗一個咁高嘅standard，一陣個巴菲會唔會跟唔上而令我失望？諗諗下，個巴菲已經殺到嚟。唔駛講，淨係個賣相已經令人食慾大振。抹茶軟雪糕，再加上抹茶粉，側配甜餅一片，沿杯有紅豆、芋圓、抹茶糕點，而底下仲有楓糖杏仁搭配兩片小蛋糕。不用多言，呢杯嘢嘅口感同味道都極為多元。抹茶雪糕偏苦，正合我意。但係其他配料都有一定甜度，所以完全中和番。甜餅配苦茶、紅豆加抹茶，唔駛講係絕配；紅豆芋圓加抹業雪糕，一粉一韌一軟而入口即溶，非常有層次；加埋下面