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2019-08-26
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威靈頓牛扒食過了，但威靈頓三文魚還是第一次。是呢一間餐廳這樣有創意？中環扒房？酒店法國餐廳？錯，竟然是在深水埗元州街的一家小西餐廳。.⭐英式威靈頓酥皮焗三文魚（$158）酥皮焗得剛剛好，上菜香噴噴的。裡面除了包著厚厚的三文魚，還有法式菠菜蓉，creamy 得來又不失菠菜的口感及味道。忌廉汁也是很特別的，金黃色的，帶點香草碎，很有法式風味。三文魚旁還放上沙律菜、栗米、西蘭花及紅蘿蔔仔等。小球的薯蓉，上面還灑放了一些蟹子。其實真有點fine dine 的感覺。.除了三文魚，一個晚餐還有頭盤、餐湯、飲品和甜品，都十分令人有驚喜。甜品也是偏向法式的，今日是朱古力泡芙，入面很creamy 但不會過甜膩。.另外有個雜扒餐$138，其實仲平，份量更多，不過我當晚太飽了，所以選了精緻一點的威靈頓三文魚。下次會去試試。
威靈頓牛扒食過了，但威靈頓三文魚還是第一次。是呢一間餐廳這樣有創意？中環扒房？酒店法國餐廳？錯，竟然是在深水埗元州街的一家小西餐廳。
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⭐英式威靈頓酥皮焗三文魚（$158）
酥皮焗得剛剛好，上菜香噴噴的。
裡面除了包著厚厚的三文魚，還有法式菠菜蓉，creamy 得來又不失菠菜的口感及味道。
忌廉汁也是很特別的，金黃色的，帶點香草碎，很有法式風味。
三文魚旁還放上沙律菜、栗米、西蘭花及紅蘿蔔仔等。
小球的薯蓉，上面還灑放了一些蟹子。
其實真有點fine dine 的感覺。
英式威靈頓酥皮焗三文魚
$158
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除了三文魚，一個晚餐還有頭盤、餐湯、飲品和甜品，都十分令人有驚喜。甜品也是偏向法式的，今日是朱古力泡芙，入面很creamy 但不會過甜膩。
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另外有個雜扒餐$138，其實仲平，份量更多，不過我當晚太飽了，所以選了精緻一點的威靈頓三文魚。下次會去試試。
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